Осьминог щупальца ~ 1,2кг

Брала 2 раза. Пепвй просто супер! А вот второй( резиновый! Что я только не делала! Но УВЫ(

Разочарована. 1. спросила, чищенный или нет, ответили, что чищеный. Пришел в шкуре.. 2. положила в кипящую воду, пробовала сначала через 7 минут, потом еще через 3, потом каждые 5 минут и ждала, когда он наконец-то перестанет быть резиновым. Резиновым он остался и через полтора часа варки, плюс отлетели все присоски. И не надо говорить, что я не умею их готовить.. Очевидно, что такой старый осьминог, умерший своей смертью не может быть не резиновым. Никогда больше не куплю осьминога более 600 грамм. Печально, должен был быть украшением стола на день рождения. Получилось "падение черного ястреба"

пришло 2 больших щупальца общим весом почти 2кг. хороший упругий осьминог. при правильном приготовлении украсил праздничный стол

Больше никогда не закажу продукты в деликатеске , закащал щупальцу осьминога весом в 1,5 кг оплатил по карте , в этоге в день доставки всплывает сообщение об оплате Курьеру 711р в техподдержкке говорят весовой товар хотя при заказе и оплате ни слова.

Добавлю фото и рецепт. Осьминога отвариваем минут 40-60 (в зависимости от размера). Запекаем в духовке картофель, выкладываем на блюдо. Сверху нарезанный осьминог, чесночное масло (горячее), немного трюфельной соли и обязательно кайенский перец! Вкусно - невероятно! Спасибо Деликатеска за такой потрясающий продукт ! Теперь заказываем только у вас!

Самый вкусный осьминог в Москве, спасибо!

Щупальца отличные - сочные, главное предварительно отварить их в воде как написано в рецепте ниже минут 50-60. Обратите внимание, что щупальце действительно огромное и придется его реализовать сразу, т.к. разделить на несколько частей не получится - оно заморожено.

То что нужно. Крупные щупальца идеальные. Что бы его прочувствовать делаем следующее. Главное ничего не солим совсем, не до не после , соли в нем хватает, мы только будем ее забирать.Заготовка для салата или вока. Размораживаем , кладём в высокую кастрюлю( пойдёт пена) заливаем водой на 5 см выше. Добавляем рисовый уксус 50-70 гр , две столовые ложки сахара. Доводим до кипения , убираем на минимум что бы только кипел и варим 50 мин. пену не трогаем не заморачиваемся . Отварили, воду слили, достали охладили, крупную кожу сняли , мелкую между присосками не трогаем что бы не оторвать присоски. Делаем в отдельной посуде маринад . Две столовые ложки оливкового масла прямого отжима(зелёное) , столовая ложка сливного соуса( готовые из бутылки) , кофейная ложка без горки чёрного молотого перца, столовая ложка соуса Мерин,( в этом месте команду Деликатески призываю его уже вернуть в ассортимент) на кончике ножа молотая копчёная паприка, столовая ложка яблочного уксуса и рисового( желательно выдержанного хоть немного . Перемешиваем все хорошенько . Осьминога нарезаем кольцами по 1 см толщиной, аккуратно вместе с присосками , кладём в любую керамическую емкость( металл не пойдёт, вкус оставит) заливаем маринадом , равномерно перемешиваем , закрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на ночь. Далее или салат или вок. Ингредиенты просты. Тайский свежий салат пак чой, помидоры черти, перец Рамиро, никаких соусов , все есть в осьминоге. Тоже самое вок, разогреваем хорошенько вок( крышку не используем) , все ингредиенты кладём рядом на готове. Весь процесс занимает 2 минуты и все должно быть под рукой. Салат не режем только отделяем листья. Помидоры не режем, Оамиро пополам и вдоль на четыре части, семечки выкидываем. Сначала осьминога кладём с маринадом, там масло есть. Разогрели 1 минута, ничего не жарим!!! Закладываем сначала перец и помидоры, через полминуты салат , и начинаем двигать за ручку вока что бы все перемешивалось и не жарилось, наша задача подогреть и смешать вкус не более! Салат не должен потерять жесткость и размякнуть. нету ручки на воке мешаем деревянной лопаткой медленно перекидываем с низу на верх. Через минуту добавляем чайную ложку соуса хойсин или соевого или Терияки , кто что больше любит перемешали двигая за ручку и сразу раскидали по тарелкам . В воке ничего не оставляем. Кто любит острое как я в процессе добавляем стручковый перец Чили разрезанный пополам вдоль и без семечек. Мелко рубить не нужно потом тяжело вытаскивать будет. Он не успеет пожариться , будет очень злой, перец при укладке В тарелки достаём И выкидываем. Приятного аппетита

Очень вкусно если правильно приготовить.

Наконец-то большое щупальце! Не так сильно уменьшается при готовке, как маленькие. Его надо отварить до мягкости, потом можно на гриль или сковородку при желании. Отличное нежное и сочное мясо) Получили удовольствие.