Хариус потрошеный слабосоленый тушка ~600г

Очень вкусная и свежая рыбка

Подтверждаю,это именно хариус! Качество рыбки идеальное! Людям,которые никогда не покупали и не готовили хариуса,советую понимать,рыбка жирненькая и нежнейшая! В идеале ее присаливают и едят сырой!Слабосолёная она именно для того,чтобы к вам доехать целой!А теперь про готовку, не размораживать до конца! Сагудай:отделить голову и хвостик,аккуратно отделить филе от хребта и острым ножом снять филе с кожи(отделяется идеально),укладывать слоями тонко нашинкованый лук и филе хариуса,слегка сбрызгивая лимоном и посыпая чёрным перцем,залить растительным маслом и на час убрать в холодильник,наслаждаться!!!Если жарить,то так же,не размораживать до конца,чайной ложкой или ногтем большого пальца снятт чешую(отделяется как масло),обвалять в муке и жарить на раскалённом масле по 2-3 мин с каждой стороны,наслаждаться! Спасибо Деликатеске за возможность покушать в Москве этот деликатес!

Рыба отличная! Очень понравилась.

Сплошное разочарование! эта деликатесная рыбка пересолена так, что вкус совсем не чувствуется, увы не удалось порадоваться покупке

Рыба выглядит хорошо, но еще не пробовал. Снял звезду за несоответствие заявленному размеру, указана 1 рыба от 300-700 грамм, по факту нет ни одной даже 300 граммовой. И в этот раз очень сильный перевес.

Брала 2 упаковки, в одной 5 штук, во второй 8 штук, пока не готовила, но на вид нормальная

Заказала замороженного хариуса. Привезли пакет с 10 рыбками. При осмотре появились сомнения в принадлежности к хариусам. Но главное, что при подготовке к жарке рыбки стали разваливаться, чешуя слезала чулком, а проба выявила, что рыба была просолена; несколько рыбок были просолены до невозможности кушать, остальные дополнительно разваливались, имели неприятный запах, продукт пришлось выбросить, он не годился даже для дворовых котов. Учитывая, что цена рыбы весьма высокая, остался неприятный осадок за напрасно потраченные деньги и испорченное настроение. Никогда не писала отзывы, но этот случай возмутил.

даже после копчения остался неприятный привкус.

На фото точно не хариус. Кто-то из сиговых. Хариусы отличаются очень длинным и высоким спинным плавником, содержащим от 17 до 24 лучей. У некоторых видов он принимает форму шлейфа и нередко очень ярко окрашен. У большинства же сиговых относительно маленький рот и более крупная чешуя. Жаль, что явный обман. Давно хотел хорошего хариуса купить, ди видимо, не судьба...

Хариус не съедобен, отправился в помойное ведро. Будьте внимательнее к поставщикам.

Подскажите, как правильно его употребить в пищу, разморозить и очистить от чешуи?

Всё таки, хариус потрошёный или нет? Краткое и подробное описание у вас разнятся.

Хариус слабосоленый готов к употреблению после разморозки или его надо подвергать тепловой обработке?