Шинка – это вид копчено-вареного мяса, изготовленного из тазобедренной части свиной туши. Это нежирный, плотный по консистенции и очень сочный продукт, сильно напоминающий более знакомый всем окорок. Шинка обладает исключительным солоноватым вкусом ветчины и незабываемым ароматом. Изготовленная по старинным рецептам, она станет лучшим украшением стола.
Для её приготовления мясо отбивается, затем солится и транспортируется в специальные закрывающиеся сетки, которые на определённое время помещаются в коптильню, над горячим дымом. На последнем этапе мясо варится на пару. После описанной обработки шинка приобретает необычайную сочность, нежный вкус и привлекательный дымный аромат. Продукт очень удобно нарезать, он не разваливается и не теряет формы. Вы можете купить копчено-вареную шинку с доставкой на дом в нашем интернет – магазине. Используйте её для приготовления бутербродов, первых и вторых блюд или как изумительную самостоятельную закуску.