10 отзывов
Осьминог марокканский очищенный ~1,5кг
1-2кг, 1шт замороженный, Марокко, артикул 50095
Наша марка
3229 ₽/кг
4844 ₽
Пищевая ценность на 100 г
18.2
Белки
73
кКал
Состав
осьминог, вода (глазурь <20%)
Срок годности, условия хранения
12 месяцев при температуре -18С. Повторно не замораживать
Страна
Марокко
Тип упаковки
пакет
Вес
1.5 кг
Описание
Осьминог – пока еще редкий деликатес, который покупают только истинные гурманы. По вкусу осьминог немного похож на кальмара, но мясо у него нежнее. Готовить осьминога несложно, блюдо из него получается очень вкусным и необычным. Вы можете удивить своих гостей, сделав, например, осьминога на гриле.
В осьминоге очень много цинка, который участвует в создании мужских гормонов. Поэтому осьминогов относят к афродозиакам.
Осьминогов очень любят и почитают жители разных островов в тропиках. Например, коренные жители Гавайских островов считают, что после крушения предыдущей вселенной погибло все живое, выжили только осьминоги.
Польза осьминогов
Осьминог принесет пользу вашему здоровью. Этот продукт богат Омега-3 жирными кислотами и белком, Полезно иногда давать осьминога школьникам – он улучшает концентрацию внимания и память.
В осьминоге содержится много микроэлементов, в том числе редких – цинк, медь, калий, магний, кальций, ниацин. Считается, что употребление осьминогов служит профилактикой онкозаболеваний.
Подробнее о товаре![Изображение]()
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 10 отзывов
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Только с фото
Анна
Анна
Икорный сомелье
18 июня 2025
Осьминога привезли 1,2 кг. Варила 45 мрнут, без соли на малом огне. Отдельно соус сделала: пара столовых ложек кокосового молока густого, пара ложек с горкой жирных сливок для соуса, каперсы, слайсы хлебного дерева ( можно сделать домашние чипсы из картофеля), и приправа перечная. Разбавила немного водой, посолила, довела до кипения и пробила блендером. Наш прекрасный осьминог уварился в пять раз, порезала бедолагу на кусочки. Растопила в сковородке немного сливочного масла, положила чеснок раздавленный прессом, немного соли и осьминого, минут 10 обжарила, чтоб ушел сырой аромат чеснока. И потом все вышеперечисленное соединяем в тарелке, можно и петрушкой мелкорубленой украсить, я потом еще специями посыпала, они красные, нарядно смотрится.
Так что хороший осьминог, можно брать. Нужно брать!)
Наталья
Наталья
Икорный сомелье
01 февраля 2025
Очень классный осьминог, варили 40 мин с приправами "букет гарни", сельдереем и луком, потом обжарили в сливочном масле. Гарнир - пюре из батата и соус кимчи.
Станислав
Станислав
Любитель морепродуктов
12 апреля 2024
Жалко что нет в наличии, как по мне марокканские лучше китая и туниса!
Отдел лояльности
12 апреля 2024
Добрый день, Станислав! Спасибо за отзыв. К сожалению, в ближайшее время поступление данного товара не ожидается.
Наталия
Наталия
Любитель морепродуктов
02 октября 2023
Не зря все 5 ставят! Он действительно этого достоин. Покупала злесь первый раз. Очень любою осьминогов. Готовить просто. Прекрасный белок. Прекрасный вкус!
Анна
Анна
Икорный сомелье
14 января 2023
Осьминог был прекрасен! Вес 1700 примерно. Половина ушла с соусом из сливок и лемограса. Вторая половина на другой день стала... а-ля севиче. На почту после покупки пришел рецепт, осталось сварить осьминога). Он с бальзамиком и оливковым маслом, крошкой меда и каплей горчицы). Спасибо, доро6ая Деликатеска!
Татьяна
Татьяна
Любитель морепродуктов
03 марта 2022
Огонь
Екатерина
Екатерина
Витаминный король
03 февраля 2022
Осьминог отличный. Привезли весом 1,666. Наледи не было. Кроме клюва ничего не удаляла. Одно слово! ВКУСНО!!!
Анна
Анна
Икорный сомелье
01 августа 2021
Замечательный осьминог! Сварили, обжарили щупальца с вином - получились очень мясистые и нежные.
Алексей
Алексей
Любитель морепродуктов
10 июля 2021
Льда очень мало, внутренности вычищены, но клюв и глаза есть. Тушеным получился очень вкусным.
Татьяна
Татьяна
Витаминный король
14 апреля 2020
Очень понравился осьминог. Пришёл чистенький, потрошенный, только клюв пришлось вырезать. Глазури почти не было. Запекали с картошкой, на оливковом масле и с белым вином. Получился мягким, вкусным, как в Средиземноморье, все вспомнили прошлогодний отпуск. Будем брать ещё.
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 3 комментария
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Дмитрий
Дмитрий
Икорный сомелье
04 июня 2023
Подскажите, пожалуйста, крупного осьминога для запекания или гриля нужно предварительно отваривать?
Возможно ли, что при длительном приготовлении мясо станет жестким?
Спасибо
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
04 июня 2023
Добрый день, Дмитрий! Крупного осьминога следует отварить, а затем быстро обжарить на раскаленном гриле. Если не отваривать, то при долгом приготовлении на гриле, осьминог станет жестким.
Денис
Денис
Любитель морепродуктов
11 февраля 2021
Добрый вечер , в чем разница этого осьминога от этого Осьминог очищенный свежемороженый ~ 700г ? только вес?
Отдел лояльности
09 марта 2021
Денис, добрый день! Отличие не только в весе, но и в стране производителе и % соотношении глазури.
Ирина
Ирина
Любитель морепродуктов
24 ноября 2020
Здравствуйте! Заказала этого осминога и теперь есть вопрос- стоит ли его варить и как долго перед грилением? Какой оптимальны0й способ вкусно его приготовить?
Шеф-повар
25 ноября 2020
Добрый день, Ирина! Если Вы хотите сварить осьминога целой тушкой, то:
1. Разморозьте его сначала естественным способом на нижней полке холодильника.
2. Удалите из головы внутренности, глаза и "клюв". Хорошо промойте под холодной водой.
3. Подготовьте большую кастрюлю, в которой осьминога вода будет покрывать полностью, доведите воду до кипения. НЕ СОЛИТЕ!
4.
Среднее время приготовления осьминога зависит от его размера: 1 кг ~
30-40 минут, 2-3кг ~ 60 минут. Щупальца отдельно 8-10 минут.
В
кипящую воду положите осьминога, доведите до кипения, затем убавьте
огонь и варите на среднем огне до готовности. (Готовность проверьте
зубочисткой). Затем выньте осьминога и
остудите ( можно в воду добавить луковицу и морковь, для насыщенности,
корешки пряностей).
Есть еще такой вариант, проверки готовности
осьминога: положите большую картофелину в воду с осьминогом, когда она
будет полностью готова, то и осьминог готов.
Так же можно
осьминога разделить на щупальца, начиная разрезать из центра тушки.
Наколоть на деревянные шпажки (как креветки, для суши), чтобы во время
варки они не свернулись.
1. Разморозьте его сначала естественным способом на нижней полке холодильника.
2. Удалите из головы внутренности, глаза и "клюв". Хорошо промойте под холодной водой.
3. Подготовьте большую кастрюлю, в которой осьминога вода будет покрывать полностью, доведите воду до кипения. НЕ СОЛИТЕ!
4.
Среднее время приготовления осьминога зависит от его размера: 1 кг ~
30-40 минут, 2-3кг ~ 60 минут. Щупальца отдельно 8-10 минут.
В
кипящую воду положите осьминога, доведите до кипения, затем убавьте
огонь и варите на среднем огне до готовности. (Готовность проверьте
зубочисткой). Затем выньте осьминога и
остудите ( можно в воду добавить луковицу и морковь, для насыщенности,
корешки пряностей).
Есть еще такой вариант, проверки готовности
осьминога: положите большую картофелину в воду с осьминогом, когда она
будет полностью готова, то и осьминог готов.
Так же можно
осьминога разделить на щупальца, начиная разрезать из центра тушки.
Наколоть на деревянные шпажки (как креветки, для суши), чтобы во время
варки они не свернулись.
Осьминог очищенный
Осьминог с соусом из печеного перца
Осьминог на гриле с овощами | Готовим вместе - Деликатеска.ру
Закажите на 5000 ₽ и получите ![Изображение]()
![Изображение]()
Заточка ножей (до 5 шт) в подарок
0 ₽
5000 ₽
осталось 5000 ₽
C этим товаром покупают
Рекомендуем попробовать
