Осьминог марокканский очищенный ~1,5кг

Людмила, осьминог из Марокко поставляется в свежемороженом виде. Продукт проходит шоковую заморозку сразу после вылова — это единственный способ сохранить его свежесть, пользу и структуру при транспортировке. Нам искренне жаль, что вкус продукта вам не понравился. Ваше замечание передали в службу контроля качества для проверки данной партии.

Добрый день, Станислав! Спасибо за отзыв. К сожалению, в ближайшее время поступление данного товара не ожидается.

Добрый день, Дмитрий! Крупного осьминога следует отварить, а затем быстро обжарить на раскаленном гриле. Если не отваривать, то при долгом приготовлении на гриле, осьминог станет жестким.

Денис, добрый день! Отличие не только в весе, но и в стране производителе и % соотношении глазури.

Добрый день, Ирина! Если Вы хотите сварить осьминога целой тушкой, то:

1. Разморозьте его сначала естественным способом на нижней полке холодильника.

2. Удалите из головы внутренности, глаза и "клюв". Хорошо промойте под холодной водой.

3. Подготовьте большую кастрюлю, в которой осьминога вода будет покрывать полностью, доведите воду до кипения. НЕ СОЛИТЕ!

4.
Среднее время приготовления осьминога зависит от его размера: 1 кг ~
30-40 минут, 2-3кг ~ 60 минут. Щупальца отдельно 8-10 минут.

В
кипящую воду положите осьминога, доведите до кипения, затем убавьте
огонь и варите на среднем огне до готовности. (Готовность проверьте
зубочисткой). Затем выньте осьминога и
остудите ( можно в воду добавить луковицу и морковь, для насыщенности,
корешки пряностей).

Есть еще такой вариант, проверки готовности
осьминога: положите большую картофелину в воду с осьминогом, когда она
будет полностью готова, то и осьминог готов.

Так же можно
осьминога разделить на щупальца, начиная разрезать из центра тушки.
Наколоть на деревянные шпажки (как креветки, для суши), чтобы во время
варки они не свернулись.