Нойна ~500г

Что за фрукт нойна?

Любителям экзотики придется по душе вкусный тропический плод с красивым названием нойна. Родиной высокого листопадного дерева считается Центральная Америка, а сейчас его выращивают во многих странах, в том числе и в солнечном Таиланде. Иначе его называют сахарное яблоко, но с привычным яблоком диковинка ничего общего не имеет.

Привлекает внимание необычная внешность фрукта: шарообразная форма с выпуклыми шишечками окрашена в желто-зеленый цвет. С дерева нойну снимают недозревшей и дают ей доспеть в искусственных условиях, дабы она не растрескалась. Спелый плод мягкий, его легко продавить пальцами, тонкая бугристая кожица легко удаляется.

Тропическая красавица очень сладкая и сочная, с тонкими нотками кедрового ореха. По вкусу нойна напоминает вкусный сливочный крем. Белая ароматная мякоть сахарного яблока состоит из множества долек с косточкой внутри, которую употреблять не рекомендуется. Едят фрукт по-разному: очищают от кожуры и режут, разламывают руками и выбирают содержимое ложкой, разрезают ножом и съедают также с помощью столового прибора.

Полезные свойства

Экзотический плод обладает не только роскошными вкусовыми качествами, но и многими полезными свойствами. Нойна содержит много клетчатки, витаминов, минералов, аминокислот. Использование фрукта в пищу помогает при проблемах желудочно-кишечного тракта, восстановлении работы печени, почек, снижении избыточного веса. Укрепляется сердце, сосуды, выводится излишек мочевой кислоты.

Применение в кулинарии

Из плодов сахарного яблока можно приготовить приятные тонизирующие напитки и десерты. Получится отличный коктейль, если смешать мякоть нойны и холодное молоко.