Сельдерей - низкокалорийный овощ, который широко применяется как в диетическом, так и в обычном меню. Зеленый стебель имеет плотную и хрустящую структуру. Свежий сельдерей впечатляет своей сочностью, пряным вкусом и душистым ароматом. Стебель употребляют в сыром виде, нарезав брусочками, а также овощ используют для приготовления смузи, закусок, салатов и супов.