11 отзывов
Камбала желтобрюхая дальневосточная дикая крупная потрошеная без головы~1кг
300-500г, 2-3шт замороженная, потрошенная без головы Камчатка, артикул 512
369 ₽
399 ₽
-8%
Пищевая ценность на 100 г
15.7
Белки
3
Жиры
90
кКал
Состав
камбала
Срок годности, условия хранения
6 месяцев при температуре не выше -18С
Страна
Россия, Камчатско-курильская подзона
Тип упаковки
пакет
Вес
1 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.20.13-006-19659109-2020
Описание
Желтобрюхая дальневосточная камбала — одна из самых крупных и вкусных представительниц своего рода. Ее мягкое сладковатое мясо очень ценится гурманами. Оно идеально подходит для жарки, запекания, копчения, приготовления ухи. Рыба уже выпотрошена. Перед кулинарной обработкой нужно удалить плавники и при желании снять плотную кожицу.
Способ приготовления
Камбала, запеченная в духовке, станет отличным вариантом для ужина. Сделайте маринад из соевого соуса, давленого чеснока и растительного масла. Для более яркого вкуса добавьте прованские травы или щепотку мускатного ореха. Сделайте небольшие надрезы, чтобы камбала лучше пропиталась, и смажьте ее приготовленной смесью с обеих сторон. Оставьте на 15-20 минут. Запекайте на противне при 180 градусах около получаса. Можно сопроводить рыбу болгарским перцем, томатами черри или цукини.
Подробнее о товаре![Изображение]()
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 11 отзывов
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Только с фото
Галина Витальевна
Галина Витальевна
Витаминный король
12 марта 2026
На вид не очень душевная, еще и не посмотрела, как читала, что желтобрюхая! А она пахнет, терпеть не могу! Добавляю отзыв, жарилась хорошо, не разваливалась, но с горчинкой такой приличной! Желтобрюхую больше не куплю!
Отдел лояльности
14 марта 2026
Добрый день, Галина Витальевна! Благодарим за отзыв. Желтобрюхая камбала отличается от других видов. Её запах обусловлен средой обитания и рационом, а горчинка — природная особенность этого сорта, она часто концентрируется в темной коже. Чтобы минимизировать эти нюансы, рекомендуем снимать кожу перед жаркой или мариновать рыбу в лимонном соке.
Анжелика И Владимир
Анжелика И Владимир
Рыбный гурман
08 марта 2026
Дополню свой отзыв о этой камбале. После жарки мясо плохо отделяется от костей, сколько же раз её замораживали? Она вся в наледи! Жаль сразу не обратили внимание и не сделали фото. Получается что эта камбала не только не потрошенная, с частью от головы, но и сильно перемороженная. Будьте внимательны при заказе!
Отдел лояльности
08 марта 2026
Добрый день! Спасибо за отзыв. У камбалы, включая желтобрюхую, кости и мышечная ткань тесно связаны анатомически. Хребет и крупные рёберные кости — основные элементы скелета, которые при неправильном разделывании или приготовлении могут плотно прилегать к мясу. В отличие от некоторых видов рыбы, у камбалы нет мелких межмышечных костей, но плотная структура тканей иногда усложняет отделение филе от скелета.
На камбале может быть не только глазурь (до 5 % от массы), но и пена от выхода растворимых белков при замораживании — вместе они создают эффект утолщённого слоя, но это нормально и безопасно для употребления.
На камбале может быть не только глазурь (до 5 % от массы), но и пена от выхода растворимых белков при замораживании — вместе они создают эффект утолщённого слоя, но это нормально и безопасно для употребления.
Анжелика И Владимир
Анжелика И Владимир
Рыбный гурман
05 марта 2026
В упаковке 2 рыбки,одна побольше была практически с головой,не потрошённая.Рыбка же не дешёвая ! Жаль не смогла сделать фото.Будем заказывать у другого производителя !Оценка-3,поставили- 4 просто из-за уважения к магазину.
Отдел лояльности
06 марта 2026
Здравствуйте! Благодарим за отзыв. Отклонения в размере и степени обработки рыбы могут встречаться в силу естественных и технологических причин.Мы проверим партию на соответствие стандартам ПБГ и учтём ваше замечание для усиления контроля качества в будущих поставках.
Ирина
Ирина
Рыбный гурман
06 ноября 2025
Камбала очень вкусная .
Людмила Николаевна
Людмила Николаевна
Занятой кулинар
18 сентября 2025
Печально. Но рыба чем то обработана. Сверху как будто обваяли в чем то белом. Что то страшновато ее готовить. Что это? Брали другую камбалу, вид совершенно другой, чистая без всяких налетов. А чем эту покрыли, не понятно для нас. И это не снег, который бывает от неправильного хранения. Упаковку не вскрываю, не знаю что с ней делать.
Отдел лояльности
18 сентября 2025
Добрый день, Людмила Николаевна! Спасибо за отзыв. Это морская пена. Такая пена содержит морские минералы и соли, которые еще лучше защищают рыбу от вымерзания и окисления, создавая естественную "солевую броню", чем глазурь.
По сути, все тот же замороженный водно-солевой раствор, аккуратно смойте пену, она быстро смоется.
По сути, все тот же замороженный водно-солевой раствор, аккуратно смойте пену, она быстро смоется.
Ирина Михайловна
Ирина Михайловна
Витаминный король
16 сентября 2025
Свежайшая камбала!!! В килограмме у меня было три рыбки.Запекла по рецепту, который в описании, с соевым соусом, чесноком и специями, получилось сочно и очень вкусно!
Ольга
Ольга
Рыбный гурман
21 августа 2025
Рыба изумительная. Вкусная в меру жирная. Камбала без чешуи большая. Очень вкусная.
Марина
Марина
Витаминный король
25 января 2024
Огромная, икряная. Запеку со сливочным маслом и чесноком.
Ирина
Ирина
Рыбный гурман
16 мая 2023
Рыбка великолепная!!! Сочная, мяско беленькое, воды совсем нет! Крупненькая (1,5 кг), с большим количеством икры. Заказывала 2 штуки, очень довольна. РЕКОМЕНДУЮ!
Иванова Людмила
Иванова Людмила
Рыбный гурман
21 ноября 2022
Свпжая. Эта камбала сочная, не сухая. Рыбки большие, в этот раз аж две заказала. Рекомендую. Еще и чешуйки у нее нет!
Показать еще 1 комментарий
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 3 комментария
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Ирина
Ирина
Рыбный гурман
20 января 2026
Подскажите, как лучше приготовить камбалу?
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
20 января 2026
Добрый день, Ирина! Прошу прощения. К сожалению не зная ваших предпочтений, отправила свой любимый рецепт приготовления.
Камбалу можно жарить и запекать. Жарка на сковороде - самый популярный способ добиться хрустящей корочки. Для панировки используйте муку с солью и перцем. Для особой текстуры можно жарить в манке. Разогрейте растительное масло. Жарьте по 4–5 минут с каждой стороны на среднем огне до золотистого цвета. Чтобы рыба была сочнее, добавьте в конце кусочек сливочного масла, чеснок и розмарин. Запекание в духовке позволяет сохранить нежность филе и избежать лишнего жира. Для этого слегка сбрызните размороженную рыбу лимонным соком, приправьтие солью и перцем. Оставьте мриноваться на 10-15 минут. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Камбалу можно жарить и запекать. Жарка на сковороде - самый популярный способ добиться хрустящей корочки. Для панировки используйте муку с солью и перцем. Для особой текстуры можно жарить в манке. Разогрейте растительное масло. Жарьте по 4–5 минут с каждой стороны на среднем огне до золотистого цвета. Чтобы рыба была сочнее, добавьте в конце кусочек сливочного масла, чеснок и розмарин. Запекание в духовке позволяет сохранить нежность филе и избежать лишнего жира. Для этого слегка сбрызните размороженную рыбу лимонным соком, приправьтие солью и перцем. Оставьте мриноваться на 10-15 минут. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Ольга
Ольга
Витаминный король
12 января 2026
Здравствуйте. Время вылова? Спасибо
Отдел лояльности
12 января 2026
Добрый день, Ольга! Вылов рыбы май - июнь 2025г.
Марина
Марина
Витаминный король
26 сентября 2025
Год, месяц вылова?
Отдел лояльности
26 сентября 2025
Добрый день, Марина! Вылов рыбы май - июнь 2025г.
Готовьте как Шеф
- Выберите блюдо
- Добавьте секретный ингредиент
- Посмотрите видеорецепт
- Приготовьте за 5 минут
Закажите на 5000 ₽ и получите ![Изображение]()
![Изображение]()
Заточка ножей (до 5 шт) в подарок
0 ₽
5000 ₽
осталось 5000 ₽
C этим товаром покупают
Рекомендуем попробовать
