Маринованная редька дайкон — популярная азиатская закуска с пикантным вкусом. Такуан подают в конце трапезы, вместе с суши или другими соленьями, раменом. Хрустящая, сладковатая, в меру острая закуска не оставит гурманов равнодушными. Для приготовления деликатеса дайкон высушивают и выдерживают в особом растворе. Он придает редьке яркий цвет и специфический вкус.
Сделано в Китае. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие.