Филе зубатки пестрой на коже ~1.5кг

Филе пестрой зубатки на коже подойдет для разнообразных полезных блюд. Белое упругое мясо обладает приятным сладковатым вкусом и умеренной жирностью. У пестрой зубатки мясо более плотное, чем у синей, но все еще очень нежное и требует деликатного обращения. Жарить филе рекомендуется в кляре, чтобы оно не расползлось и не потеряло форму.

Также зубатку можно приготовить на пару, отварить или запечь. Рыба хорошо сочетается с рисом, сыром и гарниром из овощей. Мясо зубатки богато белком, содержит витамины А, группы В, йод и другие микроэлементы. Оно особенно полезно для здоровья щитовидной железы, работы сердца и нервной системы. Благодаря невысокой калорийности продукт подойдет даже для диетического рациона.

Произведено в Мурманске.