Менек - вид лучеперых рыб из семейства тресковых. Отличительной чертой является мелкая чешуя, которую почти не видно и длинный спинной плавник. Питается менек ракообразными, что придает его мясу отдаленный привкус креветок. Менек имеет плотное белое мясо и при приготовлении оно может слоиться. В нем нет мелких костей, а в хребтовой части много хрящевой ткани. Также в своем составе рыба имеет большое количество витаминов и минералов, которые обеспечивают организм всем необходимым для человека.
В кулинарии менек очень универсален. Его можно приготовить любым способом и подать с различными гарнирами или с овощами.