Здесь могла бы быть Ваша еда
 

Характеристики

Весовой товар: точная стоимость будет известна в момент получения заказа. Пересчет производится курьером на месте.

Вес

1.7 кг

Страна

Россия

Упаковка

пакет

Условия хранения

12 месяцев при температуре -18С. Повторно не замораживать

Пищевая ценность

белки - 7,1г, жиры - 0,4г

Энергетическая ценность

32 Ккал

Макрурус - секреты приготовления от Деликатески

Купить макрурус, вкусную и очень полезную рыбу с Дальнего Востока, вы можете в нашем интернет-магазине. Чтобы результат не разочаровал вас, нужно знать некоторые особенности приготовления этого продукта. Макрурус обладает достаточно нежной структурой мяса, идеален для ценителей нежирной рыбы и в составе многих диет. Главное условие его обработки: интенсивность, скорость и достаточно высокая температура.

Запомните некоторые особенности рыбки. Тушить макрурус нельзя. Если очень хочется диетической обработки, нарежьте рыбу, лук кольцами, соль, тертый сыр и в духовку. Можно приготовить макрурус на сковороде. Она должна быть раскаленной, огонь достаточно большим и рыбу нужно готовит быстро и интенсивно. Стоит только упустить момент, как макрурус пересохнет, либо превратится в желе, если его недожарить или обжаривать на маленьком огне.

Макрурус можно готовить в кляре – получается очень вкусно. Небольшие кусочки рыбы обмакиваются в заранее подготовленный кляр густой консистенции и жарятся на сковороде на сильном огне. Масла нужно не жалеть. Также эта рыбка подойдет как начинка для пирога. Только заготовить ее следует побольше, так как в результате тепловой обработки макрурус уменьшится в размере.

Читать дальше

Отзывы

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.

Елена
28 марта 2018 21:20

Эту рыбу нужно правильно готовить,и тогда будет вам счастье! Я делаю филе,обваливаю в сухарях и обжвриваю на сильном огне,до золотистого цвета. Главное не пережарить,оч вкусно

полезный отзыв?(0)(0)
Венера
28 марта 2018 16:49

Брр......, это не моё! К качеству рыбы претензии нет, но есть её не возможно, действительно желейная, водянистая

полезный отзыв?(0)(0)
Юлия Гладкова
27 марта 2018 10:43

Рыбка очень вкусная, готовится в два счета, тает во рту!

полезный отзыв?(0)(0)
Светлана Леонова
25 марта 2018 08:08

...рыбка вкусная ,на любителей всего желеобразного и суфлешного-самое то...готовится быстро-в сковородке двусторонней практически минут 10...

полезный отзыв?(0)(0)
Наталья Алексеевна
20 марта 2018 19:35

Очень вкусная, нежная рыбка. Готовила обычно или на сковороде, или в мультиварке.
Сегодня решила запечь в духовке. По рецепту Ольги порезала на стейки, посолила, поперчила,
обмазала майонезом, сверху лук и итальянскую приправу. Запекала в стеклянном лотке.

полезный отзыв?(0)(0)
Светлана
19 марта 2018 16:51

Зубатку люблю, но эта рыбка не понравилась. Очень жидкое студенистое мясо.

полезный отзыв?(0)(0)
Марина
17 марта 2018 16:15

Рыбка ОЧЕНЬ вкусная!!! Надо уметь её готовить!!! Свежая, нежная!

полезный отзыв?(0)(0)
Ольга
14 марта 2018 18:02

Рыба просто бомбическая, буду заказывать постоянно. Очень нежная, сочная, ароматная, нет выраженного запаха рыбы. Хороша для диеты, и в целом макрурус очень полезная рыба по содержанию витаминов и аминокислот. Рыбу эту не нужно жарить, у неё очень нежное и мягкое мясо. Она очень удобна в приготовлении, быстро, просто и вкусно. Я её размораживаю, режу на стейки, кладу в противень, солю, обмазываю немного майонезом, посыпаю сверху прованскими травами, кладу сверху колечки лука и запекаю всё это на 200 градусов 20 минут. Перед подачей добавляю сверху зелень.

полезный отзыв?(0)(0)
Екатерина
13 марта 2018 14:12

Очень жаль, что не продается стейками!

полезный отзыв?(0)(0)
Егорова Ольга
12 марта 2018 23:16

Уважаемый шеф-повар! Подскажите, как правильно ее приготовить? Я как поняла, ее жарить надо быстро, но кляр мы не едим... Как быть?

полезный отзыв?(0)(0)
Шеф-повар

Добрый день, Ольга! Быстро приготовить,это ведь не обязательно в кляре. Можно и в супчик добавить минут за 5 до приготовления, можно сделать сливочный соус с луком, рыбу немного обжарить на сковороде (обваляв в муке), затем влить соус и выпарить. Недолго припустить на сковороде с луком и специями (бульон добавить, если мало сока из рыбы выделится).

Анна
22 февраля 2018 11:36

Если любите зубатку, вам понравится. Мне очень понравилось. Готовила припущенную, просто с солью и перцем. Нежнейшая, просто невесомая рыба. Мужчина, конечно, вряд ли наестся. Но для девушек на диете самое оно. Однозначно буду брать))

полезный отзыв?(0)(0)
Кириллова Елена
22 января 2018 18:25

можно из нее приготовить заливной пирог?

полезный отзыв?(0)(0)
Шеф-повар

Добрый день, Елена! При долгой готовке эта рыба выделяет большое количество влаги. Поэтому для начинки лучше брать больше по количеству, добавлять обжаренный лук и можно вареное яйцо или рис, для сочности. Тесто лучше тоньше делать, чем обычно.

Елена Шевнина
14 января 2018 12:49

Рыба отличного качества. Спасибо.

полезный отзыв?(1)(0)
Екатерина
15 декабря 2017 11:44

Вкусная рыбка! Запекаю в духовке стейки. Буду брать еще!!!

полезный отзыв?(1)(0)
Татьяна Сущенко
13 декабря 2017 11:26

Рыбка вкусная, но специфическая ) Думаю, что с нее нужно попробовать снимать кожу для запекания.

полезный отзыв?(0)(1)
Евгения
16 ноября 2017 17:09

Лучша рыба!!! Вкуснее палтуса!!! Выросла на ней в магадане!!! Ее просто нужно научится готовить!!!

полезный отзыв?(0)(0)
Марина Викторовна
27 октября 2017 11:33

Обожаю эту рыбу, ребенок от отварной оторваться не может. Главное варить что б мало воды было

полезный отзыв?(2)(0)
Анна Мазур
25 октября 2017 00:30

К качеству претензий нет. Жарили в кляре, запекали в духовке со сметаной. НЕ ПОНРАВИЛАСЬ. Просто рыбное желе. Если было бы филе возни было бы меньше. Кожа совсем не сьедобная, как резина. Хотелось с экономить. Скупой платит дважды...;)

полезный отзыв?(1)(2)
Эльза
9 октября 2017 19:48

Очень-очень вкусная рыба. В кляре прекрасно жарить на сильно разогретой сковороде. А благодаря консистенции ее можно случайно много и не заметить. Нет специфического рыбного запаха, что особенно удобно при жарке.

полезный отзыв?(1)(0)
Кучерова Лариса
30 сентября 2017 16:32

Спасибо Ирине за рецепт, сделала в духовке, сначала с осторожностью попробовала, вид жидковатый, но твердый, а вкусная то какая

полезный отзыв?(1)(0)
Козлова Надежда
20 мая 2017 07:05

очень люблю эту рыбу! Готова есть ее каждый день!

полезный отзыв?(0)(0)
Ирина
5 февраля 2016 19:46

Рыба вкусная, но на мой взгляд надо правильно готовить. Рыба не годится для жарки. Лучше запекать в духовке со специями (я беру свежую петрушку и кинзу и репчатый лук, заправляю в брюшко, натираю рыбку солью и чесноком), причем не закрывая сверху фольгой или пергаментом, тогда лишняя жидкость испаряется. Время при 180-200 градусов 30-40 минут, зависит от размеа рыбки.

полезный отзыв?(4)(0)
Панина Светлана Ивановна
13 декабря 2015 18:25

Очень на любителя рыба, мякоть мягкая, студинистая как бы, форму не держит. А вообще, все, что покупала я в Деликатеске - свежее и хорошо упакованное.

полезный отзыв?(0)(0)
Галина
16 ноября 2015 12:30

Обожаю эту рыбку!
Отличный вариант приготовления: в рыбный бульон добавляется макрурус и брокколи. Проварить минут 5 (не больше).

Очень диетично и вкусно!

полезный отзыв?(1)(0)
Результатов нет
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь
Я хочу  
 

Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа. Купон действует 7 дней с момента получения письма.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну из двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог