6 месяцев при температуре -18С. Повторно не замораживать
Страна
Россия
Тип упаковки
пакет
Вес
0.85 кг
Описание
Макрурус - лучеперая рыба из отряда трескообразных. Известна своей низкой калорийностью и уникальной структурой. Мясо макруруса неимоверно нежное и даже немного напоминает желе. В нем содержатся витамины и минеральные вещества, полезные для здоровья сердца и работы ЖКТ.
Секреты приготовления рыбы
Главные условия обработки макруруса: интенсивность, скорость и достаточно высокая температура. Запомните, что тушить рыбу нельзя! Если очень хочется диетической обработки, то макруруса можно приготовить в духовом шкафу. Но лучше всего рыба подходит для жарки на сковороде. Она должна быть раскаленной, а огонь достаточно большим. Необычного представителя отряда трескообразных нужно готовить быстро и интенсивно. Стоит только упустить момент, как макрурус пересохнет либо превратится в желе, если его недожарить или готовить на маленьком огне. Также рыба хороша в кляре и в качестве начинки для пирога. Только заготовить ее следует побольше, так как в результате тепловой обработки макрурус уменьшится в размере.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 90 отзывов
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Только с фото
Марина
Покупает с 2015 г.
5265 отзывов
Марина
Покупает с 2015 года
5265 отзывов
Витаминный король
21 июля 2026
Ура! Наконец то выловили!
Юлиана
Покупает с 2020 г.
48 отзывов
Юлиана
Покупает с 2020 года
48 отзывов
Рыбный гурман
15 января 2026
Очень нежная рыбка. Я знала об этом, поэтому готовила на пару, порезав на кусочки. Рыба буквально тает во рту, невесомая, легкая, вкусная. Из одной тушки примерно 2 таких, как фото, тарелочки небольших кусочков. Пишут про колючую чешую - там только срезать ножницами плавники и вдоль хребта, а сама шкурка очень мягкая и легко отходит после приготовления.
Если любите более плотное и сытное (как тунец, например, или треска), то может и не понравится. Попробовать стоит.
Ноздрачева Надежда Алексеевна
Покупает с 2021 г.
451 отзыв
Ноздрачева Надежда Алексеевна
Покупает с 2021 года
451 отзыв
Рыбный гурман
04 января 2025
Рыба своеобразная, очень колючая чешуя, прямо кольчуга, делала из филешек рыбу в кляре и панко, не расползлась, но, на любителя..
Светлана Тороп
Покупает с 2014 г.
82 отзыва
Светлана Тороп
Покупает с 2014 года
82 отзыва
Витаминный король
30 декабря 2024
В дополнение к отзыву от 20.12. Из второй рыбы сделала филе. Перекрутила в фарш, добавила лук, яйцо, немного сала (кстати срезанного от шкурки купленной тоже в деликатески) и приправу для рыбы. Котлетки получились супер
Инна
Покупает с 2024 г.
1 отзыв
Инна
Покупает с 2024 года
1 отзыв
Мясной гурман
22 декабря 2024
Очень вкусная и нежная рыба.
Наталья Николаевна
Покупает с 2017 г.
10 отзывов
Наталья Николаевна
Покупает с 2017 года
10 отзывов
Рыбный гурман
20 декабря 2024
Присоединюсь к отзыву Анны.Заказываю эту рыбу для мамы. И вот в этот раз она сказала, что рыба 'какая-то другая и очень жесткая' ( А вот другой макрурус (есть у вас на сайте) как всегда отличный.
Отдел лояльности
20 декабря 2024
Добрый день, Наталья! Спасибо за отзыв. Нам очень жаль, что рыба Вам не понравилась.
Анна
Покупает с 2024 г.
5 отзывов
Анна
Покупает с 2024 года
5 отзывов
Любитель морепродуктов
19 декабря 2024
Не первый раз заказываю эту рыбу, но последний раз привезли не макруруса, хотя на упаковке написано "макрурус". Рыба по форме похожа, но покрыта тёмно-серой, почти чёрной чешуёй, почистилась легко. Раньше рыба приходила светло-серого цвета. Поняли мы, что это точно не макрурус, когда пожарили и попробовали. На вкус совсем не желе, мясо жесткое, в некоторых местах вообще не разжевать, от костей отделить трудно.
Хотели обменять на настоящего макруруса, но в поддержке сказали, что вся партия такая, и в итоге договорились, что сделают возврат. К самой поддержке претензий нет.
Отдел лояльности
19 декабря 2024
Добрый день, Анна! Спасибо за отзыв. Согласно документам и спецификации - это макрурус, он может быть и с темной чешуей. Дело в том, что макрурус – рыба с очень низким содержанием белка, из-за этого её довольно проблематично готовить, недоготовленая рыба будет напоминать по фактуре медузу, а при длительной температурной обработке либо совсем расплывётся в студень, либо раз в десять потеряет в объёме и превратится в безвкусную галету, тоесть станет жестким. Вам оформлен возврат товара.
Лариса Рец
Покупает с 2024 г.
1 отзыв
Лариса Рец
Покупает с 2024 года
1 отзыв
Мясной гурман
04 декабря 2024
Хорошая рыбка.
Шабеко Алексей
Покупает с 2014 г.
119 отзывов
Шабеко Алексей
Покупает с 2014 года
119 отзывов
Рыбный гурман
21 ноября 2024
Хоть и не советовали варить с ней уху, но сварил и очень понравилось. Буду брать еще и экспериментировать, оригинальная рыбка)))
Евгения
Покупает с 2021 г.
32 отзыва
Евгения
Покупает с 2021 года
32 отзыва
Рыбный гурман
30 августа 2024
рыба очень вкусная , нежная , шелухи было мало , но одно но , она желейная , пожарить на сковородке не возможно , развалиться , жарте только в духовке , я положила на фальгу лук а с верху рыбу предварительно обваляв в сухарях с приправами
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 3 комментария
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Жанна
Покупает с 2023 г.
8 отзывов
Жанна
Покупает с 2023 года
8 отзывов
Любитель морепродуктов
26 февраля 2025
Охотилась за макрурусом, который изображен на картинке, больше двух месяцев, потому что однажды уже попалась на "другую картинку". Мониторила каждый день! Картинки были две - одна - непонятной рыбы под тем же названием, другая - тот макрурус, который я покупала уже не один год. Непонятная - была всегда, а вот та, которая мне была нужна, все время "поставка ожидается" . Наконец, увидела, что привезут 24 февраля. На деле - ничего подобного. Умелые маркетологи, оценив, что "липовая картинка" не проходит, лихо поменяли картинку и мне привезли рыбу, которая мне не нужна. До этого, другой клиент оставила исчерпывающую информацию о том, что она тоже покупала не один год макруруса, но в этот раз он был какой-то странный. И мне привезли эту непонятную "странность" - вместо желеобразной нежнейшей рыбы какое-то существо, которое не жуется вообще! .Больше заказывать не буду!!!
Отдел лояльности
26 февраля 2025
Здравствуйте, Жанна! Спасибо за отзыв. Очень жаль , что товар не оправдал Ваших ожиданий. Мы проверим данную информацию, и в случае несоответствия фотографии товара, информация на сайте будет обновлена.
Ирина Михайловна
Покупает с 2021 г.
630 отзывов
Ирина Михайловна
Покупает с 2021 года
630 отзывов
Витаминный король
19 сентября 2024
В описании указано, что без чешуи, в отзывах пишут, что чешуя есть...
Вопрос- так почищена рыба от чешуи или нет?
Отдел лояльности
19 сентября 2024
Добрый день, Ирина Михайловна! На сайте в карточке товара под наименованием указано, что рыба неочищенная от чешуи.
Надежда З
18 января 2021
Добрый день! Подскажите пожалуйста, макрарус с тёмной кожей или светлая кожа?
Отдел лояльности
18 января 2021
Надежда, добрый день! Товар соответствует фотографии на сайте.
Рецептов пока нет
Смотрите рецепты от нашего шеф-повара и добавляйте их в любимое
