Горбуша дикая Сахалинская потрошеная без головы для соления ~1,2кг
1-2кг, 1шт, замороженная, Сахалин, артикул 62911
Пищевая ценность на 100 г
- Состав
- горбуша потрошеная без головы, вода (глазурь <5%)
- Условия хранения
- 6 месяцев при температуре не выше -18С. Продукт повторному замораживанию не подлежит
- Страна
- зона вылова: подзона Восточно-сахалинская
- Тип упаковки
- пакет
- Вес
- 1.2 кг
- ГОСТ/ТУ
- ТУ 10.20.13-137-33620410-2017
- Стандарт
- ТУ
- Вид
- горбуша
- Происхождение
- дикая
- Район вылова
- Сахалин
Мясо горбуши плотное и упругое, легко разделывается на филе. Поэтому смело используйте такую рыбу для засолки.
Горбуша или розовый лосось — самый распространенный из семейства Лососевых. Живет в условиях дикой природы. Горбуша сахалинская отличается более высокой жирностью по сравнению с подвидами.
Полезные свойства горбуши
Деликатесное мясо этой рыбы богато жирорастворимыми витаминами и микроэлементами. 150 г продукта содержат дневную норму витамина D, необходимого человеку для нормального обмена веществ, правильной работы нервной системы и мышц, головного мозга, профилактики онкологических заболеваний. Также горбуша является источником легкоусвояемого белка, что позволяет употреблять ее людям, которые сидят на диете и занимаются спортом. В рыбе много витаминов PP, B12, фосфора, йода и кобальта, жирных кислот омега-3. Горбуша в рационе защищает клетки организма от вредных внешних воздействий и помогает сохранить его молодость, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Варианты приготовления горбуши
Мясо горбуши плотное и сочное из него можно приготовить множество разных блюд. Оно хорошо подходит для запекания в виде стейков или засолки. Прекрасно дополнит овощные супы, сделает их наваристыми и более насыщенными. Рыбу часто используют в качестве начинки для пирогов, добавляют в салаты, она хорошо сочетается с овощами и бобовыми.
