Купить в Москве молочный шоколад ручной работы вы можете, заказав его на Деликатеска.ру. Изготовленный по особому рецепту, молочный шоколад с 40% какао, изготовленный из какао-бобов Arriba, наряду с интенсивным ароматом какао, несет в себе вкус экзотических фруктов, пряностей, пралине и кремообразного молока.
Лиофилизация – это способ мягкой сушки, при которой высушиваемые ягоды сперва замораживаются, а потом помещаются в вакуумную камеру, в которой их медленно подогревают, чтобы удалить из них лед. При лиофилизации все витамины, минеральные вещества, а также цвет, запах и вкус продукта сохраняются.
Наиболее оптимально хранить шоколад в темном месте, оберегая его от воздействия интенсивных запахов и ароматов, влаги или высокой (превышающей 65%) относительной влажности воздуха. Оптимальная температура хранения шоколада составляет 12-20 градусов Цельсия, следовательно, нет необходимости держать его в холодильнике.