Паюсная икра осетровых рыб - настоящий деликатес, который сделает ваш праздничный стол еще шикарнее и аппетитнее. Многие гурманы отдаю свое предпочтение именно этой икре, так как она имеет более мягкий и приятный вкус.
Паюсная икра изготавливается в соленом рассоле тузлук при температуре 40 °С. Далее продукт прессуют, делая из икринок однородную массу, которую легко и удобно наносить на бутерброды или использовать в других закусках.