Окорок сыровяленый нарезка хамон 12 месяцев выдержки 70г
категории А, артикул 67114
Пищевая ценность на 100 г
22.5
Белки
27.5
Жиры
335
кКал
Состав
окорок свиной, соль, сахар, консервант: нитрат натрия (Е-251)
Срок годности, условия хранения
4 месяца при температуре от 0С до +6С. После вскрытия, при соблюдении условий хранения, употребить в течении 3 суток, в пределах срока годности
Страна
Россия
Тип упаковки
упаковано в модифицированной газовой среде
Вес
0.07 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.13.11-002-17928539-2020
Описание
Хамон Гран Резерва — деликатес из свиного окорока с испанским происхождением. Готовится из аргентинского сырья. Мясо засаливается и выдерживается в определенных условиях 12 месяцев. В течение этого времени оно пропитывается подкожным жиром и становится сочным. Хамон обладает насыщенным мясным вкусом с умеренной солоноватостью.
Для подачи деликатес нарезают тонкими, почти прозрачными слайсами. Их подают как закуску к хересу, пиву, сухому красному вину. Также хамон добавляют в пиццу и горячие блюда непосредственно перед подачей. В этом случае жир слегка плавится, но при этом хамон сохраняет свой оригинальный вкус.
