Креветка ваннамей (Litopenaeus vannamei)— это тихоокеанская креветка, мы привыкли к названию “королевская” креветка, такое название ваннамей получила благодаря крупному размеру. Вкус у креветки сладковатый, мясо плотное и имеет нежно-розовый цвет при приготовлении. Креветки подходят для большого количества блюд, таких как: супы, салаты, пасты. Ваннамей с хвостом прекрасно подойдут для жарки на сковороде их можно подавать как самостоятельное блюдо с соусом.
Креветки ваннамей являются низкокалорийным продуктом, поэтому прекрасно подойдут людям, которые ведут активный образ жизни и следят за фигурой. В ее составе также присутствует легкоусвояемый белок, аминокислоты, витамины, минералы и микроэлементы. При регулярном добавлении креветок в свой рацион улучшается работа щитовидной железы, иммунной и сердечно-сосудистой систем, улучшается состояние кожи, волос и ногтей.
Цифры в названии креветок (16/20, 21/25, 26/30 и т.д.) - это стандартный формат обозначения их размера. Если они очищены или без головы, то цифры указывают на количество креветок в 1 фунте (0,454 кг), если с головой - то в 1 кг.
Чтобы посчитать примерное количество креветок в 1 кг, воспользуйтесь этой таблицей:
|
Кол-во шт |
Кол-во шт |
| 6/8 | 13-17 |
| 8/10 | 17-22 |
| 10/12 | 22-26 |
| 13/15 | 27-34 |
| 16/20 | 35-44 |
| 21/25 | 45-56 |
| 26/30 | 57-66 |
| 31/40 | 68-88 |
| 41/50 | 90-110 |
| 51/60 | 112-132 |
| 61/70 | 133-155 |