Перепелиное яйцо отличается миниатюрным размером и хрупкой скорлупой с характерным пятнистым окрасом. Яйца имеют более насыщенный вкус по сравнению с куриными, поскольку в них выше концентрация желтка. Продукт употребляют вареным, в виде омлетов, жареным и даже маринованными. Благодаря своему виду перепелиные яйца очень нравятся детям и удачно украшают салаты, заливное и супы.
Перепелиные яйца ценят не только за их вкус, но и исключительную пользу. Они содержат все необходимые аминокислоты, множество витаминов и минералов. Яйца получают от несушек, которых выращивают на Угличской птицефабрике. Птицы не получают антибиотики и питаются экологически чистыми кормами.