Котлеты Киевские от Шефа 400г

Елена, да, это не классика в чистом виде. Мы используем нежный куриный фарш, чтобы сделать котлету более сочной, сохраняя при этом главный атрибут — сердцевину из ароматного сливочного масла с укропом.

Здравствуйте, Александра! Спасибо за отзыв. Сожалею что вкус котлет в этот раз вас не устроил. Рецептура не менялась, но возможны вариации из‑за особенностей сырья.

Доброе утро, Наталья Анатольевна! Накрывать фольгой при проготовлении в духовке нет необходимости.

Добрый день, Лариса! Наши Киевские котлеты — это авторская интерпретация классики. Мы готовим их из нежного куриного фарша, что делает текстуру более сочной и однородной. Также мы сознательно не добавляем чеснок, чтобы подчеркнуть чистое сливочное послевкусие и деликатный аромат свежего масла и зелени. На нашем сайте представлены котлеты артикул 15068, которые приготовлены по классическому ресторанному стандарту: из цельной грудки.

Добрый день, Александра Ивановна! Их можно готовить как на сковороде так и во фритюре. Если готовить на сковороде то: размороженные котлеты обжарить на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета с двух сторон примерно по 1,5 минуты. Затем довести до готовности в духовке при температуре 200С в течение 15 минут. Если продукт заморожен, то до готовности доводить в духовке при температуре 200С около 30 минут. Если готовите во фритюре то: разогрейте растительное масло во фритюре или глубокой сковороде до температуры 170-180°C. Осторожно опускайте размороженные котлеты во фритюр, не перегружая сковороду. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон, обычно это занимает по 4-5 минут. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте котлеты горячими, с гарниром по вашему вкусу (например, картофельное пюре или свежий салат). Приятного аппетита!

Добрый день, Елена! Данные котлеты 'Киевские' изготовлены по моему авторскому рецепту нашего магазина - это золотистая панировка, куриный фарш и сердцевина, состоящая из сливочного масла и укропа. Филе бедра птицы было переработано в фарш.

Добрый день, Ирина! Способ приготовления указан на сайте: размороженные котлеты обжарить на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета с двух сторон примерно по 1,5 минуты. Затем довести до готовности в духовке при температуре 200С в течение 15 минут. Если продукт заморожен, то до готовности доводить в духовке при температуре 200С около 30 минут. Приятного аппетита!