Замороженный кизил — замечательный природный источник витаминов. Крупные красные ягоды обладают кисло-сладким вкусом, приятно вяжут. Плоды с сочной мякотью имеют вытянутую косточку. Из кизила варят варенье, делают компоты, кисели, желе, соусы. Ягоды добавляют к мясу при запекании для придания блюдам кислинки и терпкости. Кизил обладает ценным витаминно-минеральным составом. Он оказывает антибактериальный эффект, мягко тонизирует, помогает наладить обменные процессы и благотворно влияет на процесс кроветворения.