Салатный лук шалот отличается от репчатого более компактным размером и мягким кисло-сладким вкусом. У него нет резкого запаха, вызывающего слезы. Шалот не перебивает вкус других ингредиентов и не дает горечи. С этим луком получаются вкусные пироги, супы, салаты, мясные блюда, маринады и соусы. Жареный или тушеный шалот может стать самостоятельным гарниром.
Этот вид лука удивительно морозостойкий. Он выдерживает холода до -12 градусов и созревает быстрее, чем репчатый. В домашних условиях его можно хранить при комнатной температуре. Шалот богат витамином С и другими полезными веществами, которые улучшают работу пищеварения и укрепляют иммунитет.
Произведено в Ливане.