Карп потрошеный ~1кг

Карп — пресноводная рыба достаточно крупных размеров. Его мясо отличается нежной текстурой, сладковатым вкусом и низкой калорийностью. Эта рыба широко применяется в кулинарии не только благодаря своему восхитительному вкусу, но и за счет огромной пользы для здоровья человека.

Несмотря на свою костлявость, карп — отличная рыба для приготовления котлет, ухи и фарша для фрикаделек. Он получается необыкновенным, если его запечь в духовке или пожарить на сковороде до золотистой корочки.

Карп выращивается в проточных водах, поэтому у него отстутствует привкус тины.

Полезные свойства

Карп — источник легкоусвояемого белка, ненасыщенных жирных кислот, витаминов, микро- и макроэлементов, таких как кальций, магний, фосфор, кобальт, цинк, железо и многих других. А по содержанию йода карп является чуть ли не рекордсменом. Его мясо полезно для головного мозга, для здоровья кожи, пищеварительной и нервной систем. Его рекомендуют при заболеваниях щитовидной железы, для регулирования сахара в крови, а еще мясо карпа является антиоксидантом.