42 отзыва
Сиг таймырский ~1,2кг
500-700г, 2шт, замороженный, непотрошеный, с головой, артикул 68025
Наша марка
999 ₽/кг
1199 ₽
Пищевая ценность на 100 г
17.5
Белки
2
Жиры
88
кКал
Срок годности, условия хранения
6 месяцев при температуре -18С
Страна
Россия, Таймыр
Тип упаковки
пакет
Вес
1.2 кг
Описание
Тушка таймырского сига — ценный сибирский деликатес. Эта рыба является ближайшей родственницей представителей лососевых. Сиг имеет плотное жирное мясо, которое в сыром виде обладает свежим ароматом. Тушка имеет небольшое количество костей, довольно легко чистится. Подходит для варки, тушения, жарки, запекания в духовке, приготовления на гриле. Особенно вкусным получается копченый и малосоленый сиг.
Способ приготовления
Попробуйте запечь рыбку на углях. Блюдо прекрасно подойдет для дачного обеда и достойно заменит шашлыки. Тушку выпотрошите и разделайте на стейки. Тонкие колечки лука выложите на фольгу, добавив немного оливкового масла. Сверху выложите стейки. Добавьте соль и перец. Заверните фольгу в конвертик и отправьте на угли. Через 20-30 минут снимите сига с огня. Перед подачей сбрызните лимонным соком. Для более яркого вкуса можно использовать сливочно-чесночный соус или тартар.
Подробнее о товаре![Изображение]()
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 42 отзыва
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Только с фото
Наталья
Наталья
Рыбный гурман
04 апреля 2026
Свежие рыбки, но без икры. Запекла в духовке,вкусно
Мария
Мария
Витаминный король
15 декабря 2025
2 прекрасные, свежие, вкусные рыбки. Обе с икрой. Чистятся легко, костей мало
Анна
Анна
Сырный сомелье
09 сентября 2025
Моя парочка рыбок оказалась удачная. Не распадалась как в других отзывах. Чистила не до конца размороженной. Одна с икрой. Икру съела с соевым соусом. Рыбку просто запекла в фольге без приправ, только с солью. Очень вкусная.
Андрей
Андрей
Рыбный гурман
18 июня 2025
Приготовил для жены, ей понравился
Лариса
Лариса
Витаминный король
28 января 2025
сиг и правда немного распадается при его разделке, хотя для этой рыбы характерно плотное мясо, за это сняла звезду..а так, без запаха, свежий, буду запекать по рецепту вашего шефа
Отдел лояльности
28 января 2025
Добрый день, Лариса! Спасибо за отзыв. Ваше замечание направлено в отдел закупок и поставщику.
Кристина А.
Кристина А.
Рыбный гурман
19 октября 2024
После разморозки превратилась в натуральную кашу.... В итоге готовила котлеты, и при этом даже не потребовалось доставать мясорубку или блендер - потому что рыба просто распалась на волокна((( на вкус котлеты вышли нормальные, но как-то очень грустно все равно... планы на сига у меня были совершенно другие. То ли старым был пойман, то ли хранился и замораживался с нарушениями.... Но вряд ли это осоьенность самой рыбы))
Отдел лояльности
19 октября 2024
Добрый день, Кристина! Спасибо за отзыв. Менеджер по качеству проверит товар, по результатам производителю будет отправлено Ваше замечание.
Татьяна
Татьяна
Витаминный король
30 августа 2024
Покупаю не часто, но постоянно. Я варю уху. Она получается очень диетическая, нежирная, но очень вкусная, ароматная. Можно суп сделать . Тогда понаваристей будет с жареным лучком и прочими ингредиентами. Но мы любим уху
Людмила
Людмила
Рыбный гурман
19 мая 2024
Супер!
Евгения Андреевна
Евгения Андреевна
29 марта 2024
Потрясающая рыба. Всегда готовлю на пару с зеленью и лимончиком - очень вкусно.
Анастасия
Анастасия
Рыбный гурман
29 марта 2024
Рыба просто на крошку распадается. Разваливается вся
Отдел лояльности
29 марта 2024
Добрый день, Анастасия! Благодарим Вас за обращение и приносим извинения за доставку товара ненадлежащего качества. Обязательно проверим партию товара на складе для того, чтобы исключить доставку некачественного товара другим покупателям.
На Ваш бонусный счет перечислены баллы, которыми можно воспользоваться при оплате следующего заказа.
На Ваш бонусный счет перечислены баллы, которыми можно воспользоваться при оплате следующего заказа.
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 15 комментариев
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Наталья
Наталья
Рыбный гурман
17 октября 2025
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, дату вылова
Отдел лояльности
17 октября 2025
Добрый день, Наталья! Рыба была выловлена в августе 2025 года.
Наталия Сергеевна
Наталия Сергеевна
Витаминный король
12 апреля 2025
Скажите, пожалуйста, время (месяц и год) вылова сига. Заранее спасибо.
Отдел лояльности
12 апреля 2025
Добрый день, Наталия Сергеевна! Вылов: декабрь 2024г.
Лариса
Лариса
Витаминный король
28 января 2025
Здравствуйте, сиг достался с икрой, подскажите, можно ли ее засаливать, и ,если можно, то как
Дмитрий Галушко, шеф-повар Деликатеска.ру
28 января 2025
Добрый день, Лариса! Для начала, икру аккуратно промывают в кипяченой подсоленной воде, чтобы удалить ястыки. Затем несколько раз промывают холодной водой, через сито. Отдельно готовят тузлук-рассол (~200 г икры): на 1 литр воды - 100 г соли, доводят до кипения, до растворения соли, потом остужают до комнатной температуры. Опускают промытую икру в рассол на 15-20 минут. Затем сливают рассол и обсушивают икру на бумажном полотенце. Перекладывают в чашку, немного сбрызнув и аккуратно перемешав с растительным маслом. Хранят в холодильнике 2-3 дня, плотно закрыв крышкой.
Татьяна
Татьяна
Рыбный гурман
11 января 2025
Здравствуйте! Какого года и месяца рыба сейчас в продаже?
Отдел лояльности
11 января 2025
Добрый день, Татьяна! Вылов октябрь 2024г.
Ольга Фандей
Ольга Фандей
Витаминный король
24 июня 2024
Добрый день! Подскажите, п, месяц и год вылова данной партии.
Отдел лояльности
24 июня 2024
Добрый день, Ольга! Вылов ноябрь - декабрь 2023 г.
Показать еще 5 комментариев
Рыба в молочном кляре
Закажите на 5000 ₽ и получите ![Изображение]()
0 ₽
5000 ₽
осталось 5000 ₽
Приготовьте
C этим товаром покупают
Рекомендуем попробовать
