Макароны Пеннони Ригате №29 — один из самых популярных видов пасты. Производятся в Италии из твердых сортов пшеницы. Внешне пеннони похожи на пенне ригате, но имеют больший диаметр. Короткие трубочки с косым срезом имеют ребристую поверхность, которая удерживает соус. Так блюдо приобретает насыщенный вкус. К пеннони отлично подходят томатные и густые мясные заправки. Макароны также можно использовать для приготовления запеканок и других блюд в духовке.
Способ приготовления
Рекомендуемаея степерь готовности для пеннои — аль-денте. Варите изделия в кипящей подсоленной воде 8-10 минут.