Икра белуги черная признана самой дорогой среди всех имеющихся. Ее высокая цена объясняется тем, что белуга занесена в Красную книгу. Важно, что данная икра является дойной, а это значит, что она была получена прижизненным способом, который сохраняет рыбе жизнь и позволяет получить икру от одной рыбы несколько раз.
Также черную икру белуги ценят за ее нежный сливочный вкус и тонкий аромат. Продукт цвета серого жемчуга станет главным украшением вашего стола. Выложите упругие икринки на тонкие хлебцы или наполните деликатесом изящные тарталетки. Подавайте в качестве закуски к бокалу сухого вина или шампанского.
Произведено в Астраханской области, в низовье реки Волги, на осетровой ферме.