Миндаль – кустарник или небольшое дерева рода Слива. Ценится своими вкусовыми качествами и полезными свойствами с давних времен. В сыром виде орехи чаще всего употребляют в качестве закуски или полезного перекуса. Прекрасно подходит для украшения выпечки, измельченный миндаль используют для придания густоты супам или соусам. Небольшое количество ореха придаст пикантности салату.
Миндаль положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, нормализует обмен веществ, улучшают пищеварение. В орехе содержатся витамины В и Е, которые являются антиоксидантами.