Сало «Копченое на дровах» не оставит равнодушным ни одного любителя мясных деликатесов. Изделие имеет мягкую консистенцию, умеренную солоноватость с яркими чесночным привкусом и изумительный дымный аромат. Плотные мясные прослойки чередуются с жировыми полосками, поэтому продукт получается сытным и питательным.
Деликатес довольно калорийный, содержит небольшое количество углеводов, однако богат полезными жирами, которые положительно влияют на работу мозга, сосудов, позволяют стабилизировать уровень холестерина в крови. Сало хорошо режется, особенно если его предварительно ненадолго заморозить. Это отличный вариант для закуски к крепким напиткам, первым блюдам и в качестве дополнения к кусочку хлеба или зелени.