Куропатка полярная в пере тушка ГОСТ ~550г
замороженная, артикул 72133
Пищевая ценность на 100 г
18
Белки
20
Жиры
0.5
Углеводы
254
кКал
Состав
куропатка тушка в пере
Срок годности, условия хранения
12 месяцев при температуре не выше -18С
Страна
Россия, Якутия
Тип упаковки
пакет
Вес
0.55 кг
ГОСТ/ТУ
ГОСТ 7772-55
Описание
Куропатка полярная в пере непотрошеная - известна своим необычным и довольно насыщенным вкусом. Ее можно широко использовать в кулинарии. Дикая птица подойдет для фарширования целых тушек, а также для приготовления супов, салатов, паштетов и разнообразных горячих блюд.
Польза
Мясо куропатки - кладезь витаминов, микро- и макроэлементов. Оно содержит в себе медь, фтор, фосфор, хлор, натрий и магний. Благодаря богатому химическому составу употребление полярной куропатки способно:
- нормализовать уровень гемоглобина в крови,
- наладить работу ЖКТ,
- укрепить нервную систему,
- улучшить память.
Внимание! Данный продукт не относится к числу тех, которые были получены из видов и популяций, являющихся редкими, занесенными в Красную книгу Российской Федерации или Красные книги субъектов Российской Федерации. Деятельность компании направлена на обеспечение рационального и устойчивого применения возобновимых биологических ресурсов, поддержание социо-культурных основ традиционных видов природопользование, развитие локальной экономики сельских и таежных территорий, а также на укрепление продовольственной безопасности России.
Присутствует дробь.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
1. Нагреть воду в удобной емкости.
2. Опустить в нагретую воду, держа за лапки, тушку птицы на несколько секунд, долго не держите, достаточно несколько раз подержать по 5-7 секунд.
3. Если после этого перья все также плохо снимаются, подержите в кипятке 1-2 минуты.
4. После водных процедур коже дают остыть и приступают к ощипыванию перьев.
Начинать лучше с грудки, резко, но не сильно дергать в направлении против роста. Теперь остается дело за малым: осмолить и очистить пеньки, выпотрошить и найти рецепт вкусного приготовления птицы.
