Форель атлантическая потрошеная ~5.5кг

Потрошеная атлантическая форель — рыбка из семейства лососевых, знакомая каждому гурману. Она менее жирная, чем семга, но ничуть не уступает ей по своим вкусовым качествам. Ее нежное и маслянистое мясо подходит практически для всех типов кулинарной обработки. Форель хороша в слабосоленом, тушеном, копченом, запеченном виде. С ней получаются великолепные супы, стейки, шашлыки, роллы и другие блюда. Вкус рыбы отлично подчеркнет гранатовый или чесночный соус, душистые травы, лимонный сок.

Способ приготовления 

Нарежьте семгу стейками, посыпьте солью и специями. Отлично подойдут шалфей, фенхель или кориандр. Смажьте рыбу оливковым маслом и оставьте на несколько минут. На раскаленную сковороду выложите стейки и жарьте на сильном огне с каждой стороны не более 2 минут. Это позволит создать плотную корочку, которая сохранит весь сок внутри. Убавьте огонь и готовьте форель еще 3-5 минут. Подавайте со свежими овощами, листьями салата или цветной капустой.