Красная икра форели отличается мелким размером, интенсивным оттенком и достаточно плотной структурой. Икра зернистая и готовится без добавления масла, поэтому имеет приятную рассыпчатую текстуру. Деликатес обладает приятным вкусом с умеренной солоноватостью. Икра форели идеально подходит для приготовления бутербродов и начинок. Упругие икринки не лопаются и хорошо держат форму.
Блинчики, тарталетки, салаты и роллы — вариант найдется для любого случая! Икра форели также будет достойно смотреться в качестве украшения тарелок с закусками. Богатый состав деликатеса делает его особенно полезным для укрепления иммунитета, здоровья нервной системы и сосудов, состояния кожи.