Еринги – самые вкусные из культивируемых грибов. Так считают многие гурманы. Вкус у грибов очень нежный, чуть сладковатый, есть небольшой привкус орехов кешью. Еринги можно есть даже сырыми, но чаще их тушат, жарят на гриле, варят из них суп.
Мы предлагаем еринги, выращенные в Южной Корее. Свежесрезанные грибы доставляются в Москву на самолете.
При тепловой обработке еринги теряют всего 5% своего веса. Могут храниться в холодильнике без заморозки 30-45 дней.
Чем полезны еринги?
Еринги не могут накапливать соли тяжелых металлов (в отличие от других грибов), они совершенно безопасны. К тому же они выводят тяжелые металлы из организма человека. В отличие от многих других грибов, еринги хорошо усваиваются.
Еринги содержат витамин D, кальций, хлор, медь, железо, йод, марганец, фосфор, калий, натрий, серу и цинк. Они очень полезны для иммунной системы.