Красная редька представляет собой слегка вытянутые корнеплоды с белой мякотью. Внешне овощ напоминает крупный редис. Плотная, наполненная соком мякоть имеет характерный горьковатый вкус. Он ощутимо мягче, чем у корнеплодов черной редьки, и не дает резкой остроты. Красную редьку добавляют в салаты, закуски, гарниры. Обычно ее режут кружочками или натирают. Для менее выраженной пикантности к овощу добавляют сметану или растительное масло. Красная редька обладает желчегонным эффектом, противовирусными свойствами и помогает выводить шлаки из организма.