Что делать, если авокадо незрелое?
Очень часто в России можно встретить недозревшее авокадо, с плотной мякотью и кожурой. В этом случае не надо расстраиваться, можно довести плод до нужной зрелости в домашних условиях.
* Положите авокадо в бумажный пакет без отверстий (для того, чтобы выделяющийся газ этилен оставался внутри и способствовал дозреванию)
* Чтобы ускорить процесс, можно положить вместе с авокадо в пакет банан или яблоко.
* Положите в темное место при температуре от +18С до +24С.
* Если авокадо созревает с яблоком или бананом, то периодически проверяйте его на плотность. Обычно на созревание авокадо этим методом уходит 1-3 дня. Если авокадо лежит отдельно, то 2-5 дней.
Также можно завернуть авокадо в газету и положить в большую чашку или банку с рисом.