Филе страуса ~900г

Добрый день, Станислав! Мы рекомендуем готовить мяо страуса прожарки medium, medium well.

Добрый день, Ольга Владимировна! Данный продукт поставляется поставщиком по факту наличия, на данный момент продукции у поставщика нет. Поступление товара до Нового года не ожидается.

Добрый день, Ольга! Отличить мясо страуса можно по цвету. Внешне мясо страуса напоминает зрелую говядину: цвет варьируется от темно-красного до вишневого.

Доброе утро, Ирина! Мясо страуса является полезным и низкокалорийным продуктом. Оно богато белком, железом, цинком и витаминами группы В. А еще оно очень быстро готовиться. Из него можно приготовить стейки, шашлычки, котлеты, можно добавлять в салаты и готовить с ним пасту. С удовольствием расскажу вам рецепт стейков с грибным соусом. Для этого вам понадобиться: филе страуса 600 г, сливочное масло 50 г, 1 луковица и 2 зубчика чеснока, тимьян 1 веточка, красное сухое вино 200 мл., говяжий бульон 100 мл. (можно использовать воду), жирные сливки 70 г, соль и перец по вкусу. Филе страуса разморозьте в холодильнике, промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте мясо на 4 стейка. На хорошо разогретой сковороде на смеси сливочного и растительного масла обжарьте стейки по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые стейки снимите со сковороды, заверните в фольгу и дайте отдохнуть. На этой же сковороде обжарьте лук и чеснок, до золотистого цвета. Добавьте красное вино и говяжий бульон, и веточку тимьяна. Доведите массу до кипения и уварите наполовину. Добавьте грибы и готовьте на слабом огне еще 2 минуты. Влейте сливки, хорошо перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу и выключите огонь. Готовые стейки подавайте, полив грибным соусом. На гарнир прекрасно подойдут отварной картофель, бурый рис и булгур. Приятного аппетита!