Фиолетовый базилик – признак изысканного блюда
Где купить фиолетовый базилик? Такой вопрос встает перед всеми любителями Средиземноморской кухни, потому что эта травка входит в состав многих её блюд. Суп, салат, карпаччо – любое блюдо станет вкуснее и ароматнее, если добавить в него несколько листиков базилика. Базилик всегда любили и на Руси. Его еще называли царской травой и использовали как противоспалительное средство. Базилик так приятно пахнет, потому что в его составе много эфирных масел, обладающих бактерицидным действием. Поэтому люди, которые часто употребляют базилик, редко болеют. Лучше есть базилик в составе салатов, заправленных сметаной или растительным маслом. В этой пряности есть каротин, который при соединении с жиром становится витамином А.