Сыр Блю крема Сыроварня Рубцов 70 жир. 140г

«Блю крем» — уникальный продукт от «Сыроварни Рубцов». Это единственное в России предприятие, на котором производится этот деликатес. Сыр готовится преимущественно вручную на основе дореволюционной рецептуры. Используется только натуральное молоко из хозяйств Московской области.

Сыр вымешивают в течение 3 часов, благодаря чему он приобретает нежную структуру. Созревая, он покрывается красивым мраморным «узором» из благородной голубой плесени. «Блю крем» имеет изысканный вкус и консистенцию, напоминающую сливочное масло. Сыр идеально подходит для приготовления бутербродов и закусок, а также может задействоваться при создании супов-пюре. Продукт «живой» и продолжает созревать даже после упаковки. 

Данному сыру, как и основной части сыров с голубой плесенью, присуще послевкусье с лёгкой пикантной горчинкой и терпкостью. Эта особенность сыра, охарактеризованна наличием благородной плесени.