Сыр Блю крема Сыроварня Рубцов 70 жир. 140г
артикул 78790
Пищевая ценность на 100 г
12
Белки
41
Жиры
4.8
Углеводы
417
кКал
Состав
молоко коровье пастеризованное, соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция, закваска мезофильная, ферментный препарат микробиального происхождения, плесень penecilium roqueforti
Срок годности, условия хранения
60 дней при температуре от +4С до +6С, после вскрытия упаковки 72 часа
Страна
Россия, Московская область
Тип упаковки
пластиковый лоток
Вес
0.14 кг
ГОСТ/ТУ
СТО 41924975-008-2022
Описание
«Блю крем» — уникальный продукт от «Сыроварни Рубцов». Это единственное в России предприятие, на котором производится этот деликатес. Сыр готовится преимущественно вручную на основе дореволюционной рецептуры. Используется только натуральное молоко из хозяйств Московской области.
Сыр вымешивают в течение 3 часов, благодаря чему он приобретает нежную структуру. Созревая, он покрывается красивым мраморным «узором» из благородной голубой плесени. «Блю крем» имеет изысканный вкус и консистенцию, напоминающую сливочное масло. Сыр идеально подходит для приготовления бутербродов и закусок, а также может задействоваться при создании супов-пюре. Продукт «живой» и продолжает созревать даже после упаковки.
Данному сыру, как и основной части сыров с голубой плесенью, присуще послевкусье с лёгкой пикантной горчинкой и терпкостью. Эта особенность сыра, охарактеризованна наличием благородной плесени.
