Крыло цыпленка-бройлера ~1кг

Добрый день, Татьяна! Спасибо за Ваш отзыв. Синий оттенок курица приобретает из-за особенностей технологии обработки куриного мяса. После убоя животных и удаления перьев, их тела помещают в центрифугу, где получают сильные удары. Из-за этого кровь быстро приливает к поверхности кожи, что приводит к различным оттенкам — от желтого до синего. Таким образом, синева кожи не является признаком заболевания или порчи мяса, и ее наличие не означает, что курица несъедобна.