Курица суповая кукурузного откорма ~1.4кг
замороженная, артикул 79222
Пищевая ценность на 100 г
18.2
Белки
18.4
Жиры
0.2
Углеводы
238
кКал
Состав
курица суповая тушка
Срок годности, условия хранения
7 месяцев при температуре не выше -18С и относительной влажности воздуха 75-78%; 4 месяца при температуре от -2С до -4С и относительной влажности воздуха 75-78%
Страна
Россия
Тип упаковки
пакет
Вес
1.4 кг
Описание
Суповая курица кукурузного откорма отличается от привычной нам курицы. Суповая курица или наседка — это птица, которую специально держат для получения яиц, в связи с этим ее не откармливают, и они имеют небольшое количество более жесткого мяса, чем у бройлеров и твердые кости. Суповая курица идеально подходит для приготовления супов и холодца, с ней бульон получается очень наваристый. Для того, чтобы получить мягкое мясо птицу следует варить не менее 6 часов. Тушку суповой курицы кукурузного откорма ощипывают вручную, поэтому она может иметь остаточное оперение. Перед приготовлением тушку следует опалить.
