Плечевая часть индейки соединяет тушку с крылом. Она является более мясистой, чем кончик и локоть. А еще у индейки плечевая часть крупнее, чем у курицы. Она подходит для запекания, тушения, жарки и приготовления легких бульонов. Чтобы раскрыть вкус мяса и сделать его более ароматным, используйте маринады и специи. К индейке прекрасно подойдет розмарин, тимьян, чеснок и паприка.
Птица выращена на ферме. Зерновой откорм обеспечивает мясу сочность, а отсутствие ГМО делает его безопасным.