Мойва жирная тушка ~500г

Добрый день, Анастасия Юрьевна! Мойву без жарки можно приготовить очень вкусно, главное — правильно её очистить.
Самый удобный способ:
1. Разморозьте мойву (лучше в холодильнике).
2. Отрежьте голову под углом, захватив брюшко. Вместе с головой легко вытягиваются внутренности.
3. Промойте тушку внутри и снаружи.
Можно проще: надрежьте брюшко и пальцем удалите черную полоску. Если не планируете есть с костями, кости удалять не обязательно — при тушении они становятся мягкими.

Как готовить без жарки (3 лучших способа)
1. Тушение (самый вкусный и простой)
· В сотейник: слой лука (кольцами), слой мойвы, снова лук.
· Добавьте 1 ст. ложку томатной пасты, соль, перец, лавровый лист, полстакана воды.
· Тушите под крышкой на слабом огне 30–40 минут. Кости станут совсем мягкими.

2. Запекание в фольге (как паровая, но ароматнее)
· Посолить мойву, добавьте укроп, лимон кружочками.
· Заверните в фольгу конвертом.
· В духовку при 180 °C на 25 минут.

3. На пару (диетический вариант)
· Просто уложите мойву в пароварку или дуршлаг над кастрюлей с кипятком.
· Готовьте 15–20 минут после закипания. Посолите уже готовую.

Важно:
· Если оставите головы и внутренности, при тушении появится сильная горечь.

Добрый день, Наталия! Мойва не выращивается в искусственных условиях — это дикая рыба, которая обитает в естественной среде. Она выловлена в водах Северной Атлантики у Фарерских островов.

Добрый день, Лариса! Данная мойва непотрошенная.

Добрый день, Мария! Цифры в названии мойвы 25/35 означают количество штук на 1кг.