Маринованная капуста «По-Гурийски» — аппетитная грузинская закуска. Готовится без добавления красителей и искусственных консервантов. Капусту маринуют со свекольным соком, добавляя чеснок с красным и черным перцем. Так она становится хрустящей и приобретает многогранный, пикантный вкус.
Капуста «По-Гурийски» — идеальное сопровождение к шашлыку и блюдам из рыбы. А еще ее можно подавать в качестве закуски к чаче, дополнения к лобио и как самостоятельное постное блюдо.