Окунь потрошеный без головы жареный порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Для его приготовления используется свежий окунь, который тщательно очищается от чешуи, плавников и головы. Затем рыба потрошится, удаляются все внутренности, затем натирается смесью соли и специй. Далее окунь обваливается в муке и обжаривается на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Окунь жареный отлично сочетается с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или овощи на пару. Также к этому блюду можно подать соус на основе сметаны или майонеза с добавлением зелени и чеснока.