Камбала азовская калкан ~1кг
1кг, 2-4шт, замороженная, артикул 98609
Пищевая ценность на 100 г
18.2
Белки
1.2
Жиры
117
кКал
Состав
камбала
Срок годности, условия хранения
6 месяцев при температуре не выше -18С
Страна
Россия, Крым, Керчь
Тип упаковки
пакет
Вес
1 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.20.13-002-03100392-2018
Описание
Камбала азовская калкан отличается от черноморской камбалы меньшими размерами и отсутствием шипов. Мясо азовского калкана считается более жирным, чем у камбалы, выловленной в Черном море.
Калкана ловят осенью и весной, затем замораживают индивидуально, целиком, с головой методом шоковой заморозки и упаковывают в пакет для сохранения свежести рыбы.
После размораживания рыбу нужно выпотрошить и промыть. Целую камбалу можно запечь в фольге или на пергаменте со специями, а также приготовить на мангале. Крупного калкана можно разделать на филе.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
