Пикантные кусочки курицы особенно вкусны с холодным острым соусом.
Совет по приготовлению: С перцем чили следует обращаться осторожно, его сок может вызвать раздражение кожи. Лучше резать его в резиновых перчатках. Всегда тщательно мойте руки после работы с таким перцем. Чтобы чили был менее жгучим, удалите семена. Чем стручок мельче, тем острее перец.
Нарезанные куриные бедра положить в большую миску.
2
Смешать пасту кари, чеснок, кокосовое молоко и кинзу. Полить курицу полученной смесью и оставить на 2 часа мариноваться.
3
Для холодного соуса смешать перец чили с винным уксусом. Готовый соус отставить в сторону.
4
Кусочки курицы обжарить до мягкости в течении 10-15 минут на барбекю или под разогретым грилем в духовке. Регулярно поворачивать мясо и смазывать его маринадом.
5
Подавать теплым или холодным с острым соусом, украсив декоративно вырезанными листьями банана и половинками стручков перца чили.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Бедро куриное259 ₽/0.7 кг259 ₽/0.7 кг
Паста кари красная369 ₽/0.4 кг369 ₽/0.4 кг
Кинза свежая59,99 ₽/0.05 кг59,99 ₽/0.05 кг
Кокосовое молоко259 ₽/0.4 л259 ₽/0.4 л
Перец чили красный259 ₽/1 уп259 ₽/1 уп
Перец Чили зеленый49,99 ₽/0.1 кг49,99 ₽/0.1 кг
