Выпечка

Ингредиенты

12 сентября 2014

965

Полезный хлеб с ламинарией

Удивительно полезный и вкусный хлеб можно приготовить дома.

Сложный

1 порция

2 ч

Совет от Шефа

Хранится такой хлеб не более суток.

Готовность хлеба можно проверить с помощью деревянной шпажки. Если после прокола хлеба шпажка остается сухой, то он готов.

Приготовление

1
Необходимые продукты.
2
Смешать в миске муку, отруби и сухие дрожжи. По вкусу добавить соль. Можно не солить, т.к порошок ламинарии сам по себе немного соленый.
3
Порошок ламинарии замочить в 30-50 г воды на 5 минут. Затем добавить к муке кунжут и ламинарию.
4
Влить теплую воду и хорошо перемешать.
5
В конце добавить мед. Еще раз перемешать тесто, накрыть пищевой пленкой и оставить на 30-40 минут в теплом месте для подъема.
6
Выложить тесто в форму для выпекания, посыпать поверхность хлеба кунжутными семечками. Поставить в разогретую до 200С духовку на 40-50 минут. Выпекать до готовности.