Ягоды годжи промыть, замочить в небольшом количестве теплой воды. Заварить в чашке чай каркаде до нужной по вкусу концентрации, чтобы не был сильно кислым. 20г желатина замочить в молоке на 10 минут. Остальной желатин залить водой и тоже оставить на 10 минут.
2
Йогурт переложить в чашу блендера, добавить по вкусу сахар, хорошо взбить.
3
В конце взбивания добавить лимонный сок. Еще раз хорошо взбить.
4
На слабом огне растворить желатин с молоком, не доводя до кипения.
5
Растворенный желатин с молоком влить тонкой струйкой в йогуртную смесь, не переставая взбивать.
6
Приготовить слой желе из годжи: в кастрюльку влить чай каркаде, добавить в него размоченные ягоды годжи.
7
Затем добавить по вкусу сахар. Можно использовать белый сахар-песок или тростниковый.
8
В конце добавить замоченный в воде желатин и хорошо растворить, не доводя до кипения. Немного остудить.
9
В силиконовые формочки на 1/3 влить молочное желе. Поставить на 5-7 минут застыть в холодильник.
10
Когда молочное желе станет плотным, разлить по формочкам желе из годжи. Поставить в холодильник до полного застывания.
11
Готовое желе выложить на украшенную ягодами тарелку.
4
12 сентября 2014
0
964
Желе из ягод Годжи
Как приготовить вкусный и полезный десерт, который придаст бодрости и энергии и подарит отличное настроение? В этом нам помогут ягоды Годжи и натуральный йогурт!
Ягоды годжи промыть, замочить в небольшом количестве теплой воды. Заварить в чашке чай каркаде до нужной по вкусу концентрации, чтобы не был сильно кислым. 20г желатина замочить в молоке на 10 минут. Остальной желатин залить водой и тоже оставить на 10 минут.
Йогурт переложить в чашу блендера, добавить по вкусу сахар, хорошо взбить.
В конце взбивания добавить лимонный сок. Еще раз хорошо взбить.
На слабом огне растворить желатин с молоком, не доводя до кипения.
Растворенный желатин с молоком влить тонкой струйкой в йогуртную смесь, не переставая взбивать.
Приготовить слой желе из годжи: в кастрюльку влить чай каркаде, добавить в него размоченные ягоды годжи.
Затем добавить по вкусу сахар. Можно использовать белый сахар-песок или тростниковый.
В конце добавить замоченный в воде желатин и хорошо растворить, не доводя до кипения. Немного остудить.
В силиконовые формочки на 1/3 влить молочное желе. Поставить на 5-7 минут застыть в холодильник.
Когда молочное желе станет плотным, разлить по формочкам желе из годжи. Поставить в холодильник до полного застывания.
Готовое желе выложить на украшенную ягодами тарелку.
