Ананас, запеченный с креветками и моцареллой — видео рецепт приготовленияВ меню всегда должны быть экспресс-рецепты. Быстрое приготовление закуски не означает, что это будет банальное блюдо без изюминки. Закуска из запеченного ананаса и креветок — это отличный выбор для любого праздничного стола. Аромат и вкус ананаса сочетается с сочными креветками и изысканным сыром с голубой плесенью.
Ананас вымыть, обсушить полотенцем. Разрезать вдоль пополам. Ножом аккуратно подрезать мякоть внутри ананаса, оставляя стенки, толщиной ~ 8 - 10 мм.
2
Мякоть выложить на доску, срезать сердцевину. Мякоть нарезать средним кубиком.
3
Смазать внутреннюю часть половинки ананаса маслом, положить срезом вверх на противень. Запекать в разогретой до 180°С духовке, пока поверхность слегка не карамелизуется, примерно 15 минут.
4
Креветки разморозить на нижней полке холодильника, обсушить на салфетке. В сковороду налить оливковое масло, обжарить креветки в течение 2 минут.
5
Влить в креветки кокосовое молоко.
6
Затем выложить кусочки горгонзолы, посолить, поперчить и перемешать. Довести до кипения молоко с креветками, снять с огня.
7
В запеченную половинку ананаса выложить кусочки нарезанного ананаса и обжаренные с кокосовым молоком креветки. Посыпать листиками тимьяна.
8
Моцареллу нарезать на ломтики. Выложить сверху на ананас.
9
Поставить запекаться в предварительно разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
10
На блюдо для подачи выложить половинку ананаса. Оформить микрозеленью.
5
17 декабря 2021
10
662
Ананас, запеченный с креветками и моцареллой
В меню всегда должны быть экспресс-рецепты. Быстрое приготовление закуски не означает, что это будет банальное блюдо без изюминки.
Закуска из запеченного ананаса и креветок — это отличный выбор для любого праздничного стола. Аромат и вкус ананаса сочетается с сочными креветками и изысканным сыром с голубой плесенью.
Ананас вымыть, обсушить полотенцем. Разрезать вдоль пополам. Ножом аккуратно подрезать мякоть внутри ананаса, оставляя стенки, толщиной ~ 8 - 10 мм.
Мякоть выложить на доску, срезать сердцевину. Мякоть нарезать средним кубиком.
Смазать внутреннюю часть половинки ананаса маслом, положить срезом вверх на противень. Запекать в разогретой до 180°С духовке, пока поверхность слегка не карамелизуется, примерно 15 минут.
Креветки разморозить на нижней полке холодильника, обсушить на салфетке. В сковороду налить оливковое масло, обжарить креветки в течение 2 минут.
Влить в креветки кокосовое молоко.
Затем выложить кусочки горгонзолы, посолить, поперчить и перемешать. Довести до кипения молоко с креветками, снять с огня.
В запеченную половинку ананаса выложить кусочки нарезанного ананаса и обжаренные с кокосовым молоком креветки. Посыпать листиками тимьяна.
Моцареллу нарезать на ломтики. Выложить сверху на ананас.
Поставить запекаться в предварительно разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
На блюдо для подачи выложить половинку ананаса. Оформить микрозеленью.
Ананас990 ₽/0.8 кг990 ₽/0.8 кг
Креветки тигровые очищенные339 ₽/0.25 кг339 ₽/0.25 кг
Кокосовое молоко159,99 ₽/0.25 л159,99 ₽/0.25 л
Моцарелла в рассоле179,99 ₽/0.13 кг179,99 ₽/0.13 кг
Горгонзола299 ₽/0.1 кг299 ₽/0.1 кг
Масло оливковое1869 ₽/1 л1869 ₽/1 л
Тимьян свежий179,99 ₽/0.05 кг179,99 ₽/0.05 кг
Микрозелень горошек499 ₽/1 шт499 ₽/1 шт
Соль59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
