Овощи/крупы/макароны

Ингредиенты

Рис
139,99 ₽/0.5 кг
500 г
139,99 ₽/0.5 кг
Яйцо куриное
189,99 ₽/1 уп
3 шт.
189,99 ₽/1 уп
Панировочные сухари
59,99 ₽/0.15 кг
150 г
59,99 ₽/0.15 кг
Мука цельнозерновая
150 г
Сыр моцарелла
179,99 ₽/0.125 кг
200 г
179,99 ₽/0.125 кг
Масло сливочное
349 ₽/0.185 кг
50 г
349 ₽/0.185 кг
Сыр Российский
1790,01 ₽/1.5 кг
50 г
1790,01 ₽/1.5 кг
Лук зеленый
169,99 ₽/0.1 кг
30 г
169,99 ₽/0.1 кг
Маслины без косточки
219 ₽/0.3 кг
по вкусу
219 ₽/0.3 кг
Соль
99,99 ₽/1 уп
по вкусу
99,99 ₽/1 уп
Перец черный молотый
59,99 ₽/0.01 кг
по вкусу
59,99 ₽/0.01 кг
Масло рафинированное
849 ₽/1 л
для жарки
849 ₽/1 л

04 февраля 2020

1421

Аранчини с сыром и маслинами

Рисовые колобки с разнообразными начинками отлично будут смотреться в качестве горячей закуски как на праздничном столе, так и в качестве обычного перекуса.

Сложный

3 порции

30 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Совет от Шефа

Для начинки можно использовать не только маслины, но и другие продукты, например, креветки, ветчину, грибы, обжаренный лук, зелень.

Приготовление

1
Готовый рис охладить до комнатной температуры, выложить в глубокую чашку, добавить тертый полутвердый сыр.
2
Затем взбитые яйца, размягченное сливочное масло. Посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
3
Сыр чеддер или моцареллу нарезать крупными кубиками. Лук мелко порубить.
4
Из риса сделать лепешку, в центр выложить кубик сыра или маслину, нарезанный зеленый лук, сформовать колобок. Обвалять колобок в муке.
5
Затем обмакнуть во взбитое яйцо и запанировать в сухарях.
6
Обжарить в большом количестве хорошо разогретого масла до золотистого цвета.
7
Выложить колобки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.