Приготовьте ароматное масло заранее и перелейте в бутылочку с плотной крышкой. Оно идеально подойдет как в качестве заправки, так и для маринования мяса перед жаркой на гриле, мангале.
Важно! Если Вы будете делать заготовку большего количества масла, то дайте ему настояться с травами часов 8, затем процедите. Для украшения можно добавить пару стручков перца чили.
Приготовление
1
В кастрюльку налить масло, можно взять растительное.
2
Чеснок раздавить ножом, добавить к маслу вместе с травами.
3
Довести до кипения, прогреть 3-4 минуты. Снять с огня и дать настояться.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 2 комментария
Пользователь
18 января 2020
Очень хочу сделать такое масло. Скажите, а как хранить его? Оливковое в холодильнике замерзает, кажется. А без него не испортится ли с добавками? И обязательно ли кипятить? Или достаточно просто прогреть без кипячения?
Шеф-повар
20 января 2020
Чтобы дольше сохранить, лучше хранить в холодильнике. Масло станет более густой консистенции, при комнатной температуре восстановится. С добавками лучше прокипятить, т.к при хранении они портятся. НЕ стоить долго хранить 3-4 дня, максимум неделю. Лучше сделать свежую партию по необходимости.
Пользователь
14 ноября 2019
Супер! Сделала и уже использовала! Сегодня сделаю еще!!
Масло оливковое1119 ₽/1 л1119 ₽/1 л
Розмарин свежий149,99 ₽/0.05 кг149,99 ₽/0.05 кг
Тимьян свежий269 ₽/0.05 кг269 ₽/0.05 кг
