Соусы

Ингредиенты

Масло оливковое
859 ₽/1 л
1 л
859 ₽/1 л
Чеснок (зубчик)
179,99 ₽/0.25 кг
4-5 шт.
179,99 ₽/0.25 кг
Розмарин свежий
129,99 ₽/0.05 кг
5-6 шт.
129,99 ₽/0.05 кг
Тимьян свежий
269 ₽/0.05 кг
8-9 шт.
269 ₽/0.05 кг

28 мая 2015

847

Ароматное масло для жарки

Приготовьте ароматное масло заранее и перелейте в бутылочку с плотной крышкой. Оно идеально подойдет как в качестве заправки, так и для маринования мяса перед жаркой на гриле, мангале.

Простой

1 порция

30 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Совет

Важно! Если Вы будете делать заготовку большего количества масла, то дайте ему настояться с травами часов 8, затем процедите. Для украшения можно добавить пару стручков перца чили.

Приготовление

1
В кастрюльку налить масло, можно взять растительное.
2
Чеснок раздавить ножом, добавить к маслу вместе с травами.
3
Довести до кипения, прогреть 3-4 минуты. Снять с огня и дать настояться.

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте

Комментарии

Всего 2 комментария

Лилия

18 января 2020

Очень хочу сделать такое масло. Скажите, а как хранить его? Оливковое в холодильнике замерзает, кажется. А без него не испортится ли с добавками? И обязательно ли кипятить? Или достаточно просто прогреть без кипячения?

Шеф-повар

20 января 2020

Чтобы дольше сохранить, лучше хранить в холодильнике. Масло станет более густой консистенции, при комнатной температуре восстановится. С добавками лучше прокипятить, т.к при хранении они портятся. НЕ стоить долго хранить 3-4 дня, максимум неделю. Лучше сделать свежую партию по необходимости.