- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Баклажаны с бурратой и томатной сальсой
Салаты и закуски
Ингредиенты
- 1 шт.
Баклажан79,99 ₽/0.5 кг79,99 ₽/0.5 кг - 1 шт.
Сыр Буррата 55% жир.279 ₽/0.15 кг279 ₽/0.15 кг - 1 шт.
Помидоры розовые299 ₽/0.6 кг299 ₽/0.6 кг - по вкусуТимьян свежий
- 1 зубчик
Чеснок молодой139,99 ₽/0.3 кг139,99 ₽/0.3 кг - 30 г
Оливковое масло719 ₽/1 л719 ₽/1 л - по вкусу
Соль89,99 ₽/0.5 кг89,99 ₽/0.5 кг
Баклажаны с бурратой и томатной сальсой
Запеченные баклажаны со сливочной бурратой и сочной сальсой из спелых томатов.
Простой
2 порции
99 кКал/100г
Пищевая ценность на 100 г
3
Белки
8
Жиры
4
Углеводы
99
кКал
Анна Прохорова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1
Баклажаны вымыть, нарезать на одинаковые сегменты. - 2
Выложить в форму для запекания. посолить, сбрызнуть маслом, добавить тимьян. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. - 3
Томаты вымыть, нарезать мелким кубиком. Добавить натертый чеснок и измельченный базилик, посолить, влить половину оливкового масла, перемешать. - 4
На тарелку для подачи выложить буррату, аккуратно разорвать ее. - 5
Сверху на буррату выложить баклажаны. Полить баклажаны томатной сальсой. Оформить базиликом. Приятного аппетита!
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
Вопрос к шефу- как можно на нежный сыр выложить грубые неочищенные запеченые с кожурой баклажаны и сверху нежные помидоры. Странный рецепт. Почистить забыли. просто запечь целиком очистить и нарезать.
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
01 сентября 2025
Здравствуйте! Приготовление еды- это творчество! Если очистить и запечь, тоже будет вкусно и эстетично!
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
