Баклажаны вымыть, нарезать на одинаковые сегменты.
2
Выложить в форму для запекания. посолить, сбрызнуть маслом, добавить тимьян. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
3
Томаты вымыть, нарезать мелким кубиком. Добавить натертый чеснок и измельченный базилик, посолить, влить половину оливкового масла, перемешать.
4
На тарелку для подачи выложить буррату, аккуратно разорвать ее.
5
Сверху на буррату выложить баклажаны. Полить баклажаны томатной сальсой. Оформить базиликом. Приятного аппетита!
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
Пользователь
01 сентября 2025
Вопрос к шефу- как можно на нежный сыр выложить грубые неочищенные запеченые с кожурой баклажаны и сверху нежные помидоры. Странный рецепт. Почистить забыли. просто запечь целиком очистить и нарезать.
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
01 сентября 2025
Здравствуйте! Приготовление еды- это творчество! Если очистить и запечь, тоже будет вкусно и эстетично!
Баклажан109,99 ₽/0.3 кг109,99 ₽/0.3 кг
Сыр Буррата 55% жир.279 ₽/0.15 кг279 ₽/0.15 кг
Помидоры розовые269 ₽/0.6 кг269 ₽/0.6 кг
Тимьян свежий269 ₽/0.05 кг269 ₽/0.05 кг
Чеснок молодой113,99 ₽/0.3 кг113,99 ₽/0.3 кг
Оливковое масло690 ₽/1 л690 ₽/1 л
Соль89,99 ₽/0.5 кг89,99 ₽/0.5 кг
Баклажаны вымыть, нарезать на одинаковые сегменты.
Выложить в форму для запекания. посолить, сбрызнуть маслом, добавить тимьян. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Томаты вымыть, нарезать мелким кубиком. Добавить натертый чеснок и измельченный базилик, посолить, влить половину оливкового масла, перемешать.
На тарелку для подачи выложить буррату, аккуратно разорвать ее.
Сверху на буррату выложить баклажаны. Полить баклажаны томатной сальсой. Оформить базиликом. Приятного аппетита!
