Банановые блинчики Роти — видеорецептМы решили приготовить знаменитые тайские блинчики Роти с бананом по своему рецепту. Пресное тесто из двух видов муки, сладкий спелый банан и в качестве топпинга сгущенка или шоколад.
Мы решили приготовить знаменитые тайские блинчики Роти с бананом по своему рецепту. Пресное тесто из двух видов муки, сладкий спелый банан и в качестве топпинга сгущенка или шоколад.
В глубокой чашке смешать муку пшеничную и рисовую, добавить сахар, перемешать. Затем добавить 1 яйцо и воду, замесить тесто, накрыть и оставить на 15-20 минут.
2
Тесто смазать растительным маслом, разделить на порционные шарики.
3
Приготовить начинку: смешать 2 яйца и нарезанные кружочками бананы.
4
Тесто раскатать очень тонко, чтобы просвечивало, но не порвалось.
5
Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду, затем в центр выложить начинку и быстро свернуть конвертом. Перевернуть " конвертик"и довести до румяной корочки с другой стороны.
6
Готовые блинчики разрезать, сверху полить сгущенным молоком или шоколадным соусом.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 2 комментария
Пользователь
30 сентября 2020
Добрый вечер. Уточните, пожалуйста, что значит 1/2ст воды? Если это полстакана - то не много ли это?
Шеф-повар
01 октября 2020
Добрый день, 1/2 это половина стандартного стакана (180г). В рецепте указаны все веса, которые мы использовали.
Мука пшеничная216 ₽/2 кг216 ₽/2 кг
Яйцо куриное149,99 ₽/1 уп149,99 ₽/1 уп
Сахар99,99 ₽/0.9 кг99,99 ₽/0.9 кг
Бананы119,99 ₽/1.3 кг119,99 ₽/1.3 кг
Сгущенное молоко176,99 ₽/0.27 кг176,99 ₽/0.27 кг
В глубокой чашке смешать муку пшеничную и рисовую, добавить сахар, перемешать. Затем добавить 1 яйцо и воду, замесить тесто, накрыть и оставить на 15-20 минут.
Тесто смазать растительным маслом, разделить на порционные шарики.
Приготовить начинку: смешать 2 яйца и нарезанные кружочками бананы.
Тесто раскатать очень тонко, чтобы просвечивало, но не порвалось.
Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду, затем в центр выложить начинку и быстро свернуть конвертом. Перевернуть " конвертик"и довести до румяной корочки с другой стороны.
Готовые блинчики разрезать, сверху полить сгущенным молоком или шоколадным соусом.
